长乐生活百事通8月3日更新 http://www.congrengzx.com/crxxw/6627.html国内酒行业的盛事之一，年11月16-18日“中国国际酒业博览会（秋季）”（以下简称“酒博会”）将在上海举办。展会期间，举行包括（第五届）中国国际啤酒技术高峰论坛、”商酿之道-工坊啤酒产业发展国际高峰论坛“、”中国国际啤酒挑战赛（CBC）“等几十项顶级高水准的同期活动，并以国际化的视野、市场化的运作、专业化的服务理念使诸多系列活动，处处洋溢着国际范儿。
“（第五届）中国国际啤酒技术高峰论坛”、“商酿之道-工坊啤酒产业发展国际高峰论坛”是由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、德国柏林酿造学院、美国酿造化学家协会主办，由国内最大的啤酒集团-华润雪花啤酒（中国）有限公司等单位分别全力支持承办的啤酒行业高端科研技术交流会议。
本届论坛主题为“创新与融合”，邀请包括美国、英国、比利时、加拿大、德国、等欧美啤酒强国、及国内雪花啤酒、百威英博、青岛啤酒、燕京啤酒、嘉士伯啤酒、珠江啤酒等，数十位知名学者专家进行主题演讲，内容涉及特色菌种选育、啤酒与健康、消费者科学、产品创新、酿酒原料品质、风味化学等多个方面。同期还有工坊啤酒论坛以“增量、体验、场景”为主题进行大会报告及系列活动。
本次论坛的承办方：华润雪花啤酒（中国）有限公司成立于年，是一家生产、经营的国内最大的啤酒生产商。目前华润雪花啤酒在中国经营近90家啤酒厂，旗下含雪花啤酒品牌及30多个区域品牌，共占有中国啤酒市场大约20%份额。
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