福州白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/140721/4429412.html“我只抽华子，抽别的咳嗦”这也许是花样炫富，个人选择无可厚非。但“我只喝精酿啤酒，喝别的头疼”却不是矫情，而是妥妥的事实，听我慢慢道来。
啤酒是以麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成的一种含二氧化碳、低酒精度的饮料酒。啤酒中的高级醇类、醛类、双乙酰、有机酸、酯类和含硫化合物等均对啤酒的风味有着重要的影响，这些发酵副产物与酒精、二氧化碳共同组成啤酒的酒体，并形成啤酒特有的风味。当其中一种或多种物质含量过高时，就会改变啤酒的风味特性，导致啤酒风味缺陷。高级醇含量过高,会使啤酒有腻厚感,不同的醇类,对啤酒味感的影响不同,其中异戊醇含量高会使啤酒饮后有头痛感。
另外一个头痛的凶手是添加剂，是工业啤酒生产过程中添加的数十种化学添加剂在人体内无法分解所导致。当然也有少数工业啤酒品牌使用的添加剂相对较好，因此没有产生明显的头痛症状。但是为什么产品标签上没有这些添加剂呐？这些添加剂之所以没有出现在标签上，是因为他们有的是“加工助剂”产品中残留量很少，比如澄清剂；有的是国家严格限制了残留量，比如亚硫酸氢钠；有的在生产工艺中会被灭活，比如酶制剂。
工业啤酒由于酿造时间短、发酵不完全、原料成本低，因此只能通过使用化学添加剂来改变啤酒的风味和性状，如澄清、稳定、颜色等。由于人体对这些化学成分不耐受，残留体内的成分无法快速代谢，因此会产生头痛等症状，只有等完全排出体外之后才会恢复。
而精酿啤酒高级醇和醇酯比控制合理，更重要的是精酿啤酒不使用添加剂，所以喝的再多也不会头疼。所以酒友们，对自己好一点吧，喝精酿啤酒，彻底与酒后头疼说拜拜！
说了这么多，还是推荐些大家喜闻乐见的口粮精酿吧
划重点
G.G.BEER
精酿啤酒与工业啤酒的区别？
精酿啤酒
工业啤酒
可酿制不同的口味，口感细腻、饱满、醇厚，啤酒的麦香和酒花的香味在酿造的酒体中散发着自然的芬芳
口味单一，除了一点的苦味和淡淡的酒精味，还有就是不自然的人工合成的味外，别无任何香味
全麦酿造，是大麦，小麦，啤酒花，酵母，纯净水酿造而成，没有任何添加，并且通过上发酵工艺的酿制而成的啤酒
添加了大米，淀粉，等其他替代品的啤酒
发酵期长，发酵后不高浓稀释，原汁原味
通过稀释，勾兑
使用的天然的啤酒花和水酿制的啤酒，突出了麦芽香和酒花香绿色健康，饮用无不良反应
使用了酒花浸膏，利尿剂等非天然添加剂
精酿啤酒，标准的液体面包，健康的不二佳选！
精酿啤酒
坚持传统的酿造工艺
优质天然的原料
有着层次馥郁的香气
复杂变幻的口感
如红酒般，需一闻二品三回味
体会过它的美妙
精酿啤酒的基本分类有哪些？TrappistAle（修道院啤酒）、IPA（印度单色艾尔啤酒）、Porter（波特）、Stout（世涛）、Lambic（兰比克）、FruitBeer（水果酒）。
据年数据统计，在传统啤酒产销量负增长的背景下，中国精酿啤酒开始以80%的速度在高速增长。
一、拉格
拉格是属于比较没有历史的啤酒酒款之一，从十九世纪中叶才开始大规模生产（因为制冷设备的发明)，这种啤酒源自最早期的捷克皮尔森啤酒。全世界第一杯低温发酵、低温熟成的浅色金*啤酒就是在此时诞生在捷克皮尔森镇。这是一款划时代的产品，可以说后面所有的拉格产品基本都是从捷克皮尔森及德国拉格发展过来的。推荐酒款：捷克皇家特酿拉格
采用享有“捷克*金”之称的世界啤酒花——SAAZ啤酒花。
二、小麦啤酒
小麦啤酒分为德式小麦，比利时小麦，美式小麦。小麦啤酒是添加较大比例小麦之后通过上发酵技术酿造的啤酒。与我们熟知的拉格啤酒不同，小麦啤酒富有浓郁的水果香味，甚至有些小麦啤酒会加入燕麦酿造来得到更为香甜的味道。推荐酒款:福佳白啤酒比利时小麦中最典型最出名的就是福佳白了。采用矿泉水、麦芽、小麦、啤酒花、精制陈皮、专用酵母、芫荽（香菜）使用传统的艾尔上发酵法酿造，因而有少许沉淀，喝前最好晃一晃，使酒体混合均匀。推荐酒款:比利时白熊啤酒
白熊属于旗舰产品。采用纯天然原料—如小麦，大麦，蛇麻子，香菜和橙皮酿制，为了使原料的味道完全释放出来，啤酒在酒瓶内或啤酒桶内能继续几周二次发酵。
三、IPA（印度淡色艾尔）
IPA是现在最流行的一种精酿啤酒的缩写，IndiaPaleAle，翻译为印度淡色艾尔，但是这种啤酒并非源自印度，而是源于英国。随着美国的精酿啤酒革命，IPA现在风靡全世界，是一种苦香兼具，非常有特色的酒款。
推荐酒款:迷失海岸快艇DIPA/幽灵NEIPA/海鲸三倍IPA
是为数不多由女性作为创始人而创立的啤酒厂，迷失海岸凭借着优质的产品，低廉的价格以及充满想象力的口味，赢得了消费者的追捧。仅短短0年的时间，就让迷失海岸就成为了全球最知名的啤酒厂之一。而这迷雾快艇双倍IPA，也绝对称得上是迷失海岸酒厂的代表作之一。
推荐酒款:创始者全天IPA
闻上去是明显的焦糖麦芽味以及逐渐浓郁的啤酒花味。口感先是较重的甜味，然后是啤酒花、热带水果味。最后的留口苦味持久。四、水果啤酒
一般的水果啤酒都是选用小麦为基酒，后面再加入果汁增味，采用艾尔的酿造方法上层发酵。酿造的比较好的水果啤酒会很协调，不只是果汁与酒的混合，而是相辅相成，不会只是单纯的果汁或者啤酒的那种感觉。果酒这几年的销售增长特别快。
推荐酒款:林德曼系列屡获大奖的樱桃味儿啤酒本尊，似葡萄酒般妖艳的红色，甚至啤酒泡沫都染上玫瑰色，强烈的樱桃酸甜，让人几乎感受不到酒精味道。酸为主，甜为辅。可以尝试多种口味的组合装。推荐酒款:粉象给劲樱桃啤酒拥有深暗红色的酒体，具有浓密的粉红色泡沫，散去后会留下比利时花边，它带有柔和的果香、杏仁的香味和樱桃的酸味，在品尝的时候樱桃的酸甜爽口会比较突出。在酸和甜之间有一个很好的平衡，是一款不可多得的好酒。推荐酒款:科罗特西打五、修道院啤酒
修道院啤酒一直会被认为是世界顶级的啤酒之一。
Trappist：国际特拉普会联盟(ITA)修道院成员所生产的，真正经修士之手制作的啤酒。
AbbeyBeer：非修道院酒厂制作的修道院风格啤酒。品质也不差，比如圣伯纳。
推荐酒款:罗斯福10号/8号/6号
据说修道院是所有修道院中最美丽的啤酒厂，酿造浓郁的深色啤酒，是世界上最受尊敬的啤酒之一。罗斯福10号经常获得ratebeertop10的啤酒，超级推荐该款酒。
推荐酒款:智美蓝帽/红帽/白帽/金帽
智美是目前所有修道院里销量最大的，酒精度口味都会比罗斯福淡一些，但是比较适合大众的口味。
六、世涛
世涛有着烘烤、甘草、巧克力、香草各种味道、颜色近乎黑色不透光，看起来就很厚重。
近来世涛与波特在国内慢慢流行起来。国内有些大厂都开始酿世涛了，不仅国外，国内也有越来越多的酿酒师在赋予世涛各种增味。
推荐酒款:迷失海岸花生酱巧克力世涛
加入了乳糖酿造，产生了饱满的口感和浓郁的甜味，伴随着咖啡、焦糖、太妃糖、李子、葡萄干和烤花生的味道，形成了完美的平衡，易饮度极高。
对于世涛发烧友和普通爱好者皆宜。是性价比非常高的一款世涛。
七、无醇啤酒推荐酒款:宝华力亚无醇啤酒
如果大家也有自己想要推荐的啤酒，欢迎在评论区和小伙伴们一起讨论！
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