去年世界杯期间，来自饿了么和百度外卖的数据显示，世界杯前四场比赛中，用户场均下单万只小龙虾和40万瓶（罐）啤酒；其中，精酿啤酒占比显著上升，场均消费达6万瓶（罐）。截止6月25日，全平台各品牌精酿啤酒销量同比增长40%-%。
本文作者：TBO刘俊
虽然国内市场对精酿啤酒还未有一个准确的定义，但用户们已经开始用行动证明了自己的偏爱。据统计，去年中国整体啤酒产量同比下降约0.1%，同时啤酒总销售额下降了4%，整体啤酒市场逐渐饱和，而精酿市场仍以每年40%的速度逆势增长。同时，国内高端啤酒产业市场份额仅为4%，但整体利润却已达到18%。仅是百威旗下的精酿啤酒业务，在年上半年销量同比增长则达到%。
实际上，业内人士普遍认为，随着消费升级和个性化需求的增长，中国啤酒市场将出现的红利之一，即为高端啤酒市场的明显增长；而精酿啤酒则被认为是未来高端啤酒行业发展的重要驱动力之一。
诚然，精酿啤酒的发展势头不容小觑。但另一个不可忽视的现状是，随着国内啤酒行业开始进入成熟期，国内啤酒企业五大巨头（华润、青岛、百威、燕京、嘉士伯）的市场份额从年的55.2%提升至的75.2%，行业集中度高；此外，根据智研咨询此前发布的《年中国啤酒行业集中度及盈利能力分析》的数据显示，中国啤酒出厂吨价仅为世界主流水平的一半左右，这也意味着国内主流工业啤酒的出厂价及售价普遍较低。如此情况下，标榜“小而美”的高端精酿啤酒能否在国内啤酒市场工业啤酒巨头的夹缝中立足脚跟，一下子成了啤酒行业的最大看点之一。
突围正当时
早在年，北京就出现了销售德式精酿啤酒和自酿啤酒的酒吧；直到年，中国出现了第一批真正意义上的精酿啤酒企业，例如南京的高大师（专业工厂）、上海的拳击猫（精酿啤酒屋）等。但由于市场认知的不成熟和精酿文化的低普及，精酿啤酒在当时并未引起
