家居风水小窍门
家居风水，助你聚气生财，消灾避祸！
商务合作
很久没吃鱼了，于是周末来个红烧鱼块吧，再通过啤酒焖煮入味，去腥又有一番风味！
啤酒焖鱼块
用料：
草鱼克，生姜10克，大蒜3瓣，啤酒ml，剁辣椒2勺，香葱2根
做法：
1.草鱼洗净切成块，用2勺料酒、半勺盐腌制半小时以上。
2.将生姜、大蒜、干辣椒、香葱切碎备用。
3.起锅倒入烧多油，油热倒入擦干水份的鱼块。
4.煎至表面金*后，推至一旁，倒入生姜、蒜末、干辣椒煸香。
5.煸炒出香味后与鱼块翻炒均匀。
6.倒入啤酒。
7.再倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、2勺剁辣椒调味。
8.大火烧开，中小火焖煮收干；（焖煮时常大概15分钟左右）
9.倒入香葱叶，翻拌均匀即可出锅。
小窍门：
1、鱼块切记稍微擦干表面再放入，防止爆油溅油；
2、煎鱼块时不建议老是翻拌，防止鱼块细碎，可通过晃动煎锅来实现；
3、调味可根据自身口味调整，尤其是咸味。
（版权归原创者所有，如有侵权请联系删除。）
优质
