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0225精酿头条内华达山脉公司资助 [复制链接]

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.02.25第期

SierraNevada:资助啤酒花基因测序工程

目前,俄勒冈州立大学和美国农业部的研究人正在致力于啤酒花基因的测序工作,研究人员称了解啤酒花的基因以及探寻它的完整遗传指令会对酿造业具有很大的意义。

该课题的研究人员刚刚在《植物基因组》杂志上发表了一篇报道,称已经成功地对Cascade啤酒花的基因组进行了测序。而Cascade被视为是撑起了美国精酿运动发展半边天的一种酒花,至今它都是美国种植面积第二大的酒花品种。

在过去,也有科学家曾尝试过对啤酒花的基因组进行测序,但由于酒花品种繁多,而且其基因组的复杂程度不亚于人类,所以成功的案例并不多。

对啤酒花基因测序的资金由加利福尼亚的太平洋生物科学公司和SierraNevada啤酒公司资助,同时该研究也得到了美国农业部的资助。

美国是世界上啤酒花生产最多的国家,华盛顿、俄勒冈和爱达荷这三个州几乎占了美国啤酒花种植面积的全部。年,美国啤酒花的产值超过6亿美元。对啤酒花进行基因组测序将有助于开发更多新种类的啤酒花品种。

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