市场这段时间比较无聊，抽空说说白酒啤酒行业的一些情况。
因为这个板块是大家前期仓位比较重的，或者说下跌过程补仓比较猛的，有些人可能套住了…就借着和同业交流获取的信息以及一些公开资料，做一个行业情况的总结和展望。
白酒
20年以来茅台的各种品类涨了个遍，生肖酒、王子酒等等…
白酒行业涨价浪潮一波接着一波，预计后续的涨价动作也会贯穿整个21年。
茅台批价大概率会稳在元左右，五粮液爬上元，汾酒、老窖都有提价空间。这个提价空间是哪里来的？基本可以说是茅台再帮其他酒厂打开价格天花板。
在之前的推送中我们提到过：
现在茅台的批发价维持在元以上一年了，说明这个价格档已经广泛的被市场所接受。现在高端白酒茅五泸就处在量价齐升的格局中，某些酒企在19年还是库存高企的状态，但到了21年库存都降下去了，市场对价格档在元及以上的高端白酒需求是很旺盛的。
元左右价格档的中端白酒，策略上有所变化，不再全面的拉开产品线，而是集中推几个爆款单品，比如洋河主打梦6。中端酒厂试图先提一波价看看消费者反映，最好能以价换量，毕竟提价、高端化是每个酒企的理想路线。
元及以下的低端白酒就惨了，经销商从低端酒里赚不到钱啊…都去做其他品类的生意了。这也反映了疫情后贫富差距的又一次分化，中低端商品销售增速的恢复进度远远比不上奢侈品、高端商品。
除了从价格档来分类讨论，还可以从白酒的香型切入来看行业的变化，主要是酱香（茅台）、浓香（五粮液、洋河）、清香（汾酒）这三种，酱香市占率在15%左右，浓香在70%左右，清香在15%左右。
现在因为酱香酒的利润率比较高，经销商更喜欢卖利润率高的品类，那就会帮助酱香酒打开在渠道上的优势，从而对另外两种香型产生挤出效应。
说说个别公司的情况。
首先贵州茅台。
需求端，茅台需求非常稳定，一直处于供不应求的状态。去年受到疫情冲击后，二季度茅台的需求就率先恢复了。
供给端，茅台供给也是比较固定的，通过基酒库存就能大致算出每年的供给量。20年预计增加-吨，依然具备稀缺性。
现在茅台的库存基本清空，目前散瓶元左右，整箱元左右，预计后期价格仍然有上行空间，茅台一季报的业绩增速在15-20%左右。
五粮液
十四五目标是营业收入做到亿，也就是每年15%的营收增长（20年亿）。
在策略上，用数字化手段跟踪经销商倒货薄利多销等行为；积极推广团购，利润提升。争取实现50%的量给到大客户，40%的量给团购。策略执行效果好的话，最明显的效果就是批价上行，这样的话业绩增长有望突破15%。
总的来说，白酒一季报大概率不错，行业增长中枢在20-30%左右。高端白酒、酱香酒值得
