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在水与茶之后，全球消耗量第三大的饮料就是啤酒。中国是世界啤酒消费与生产大国，受到新冠疫情的影响，我国整个啤酒行业遭受到不小的冲击，许多酒企年度销量下跌，营收影响甚深，但是净利润却出现了明显涨幅，这种情况是为什么呢？
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量跌价升，啤酒行业集中化加剧
实际上，去年国内多家上市酒企的业绩表现的算得上亮眼，虽然销售量下降明显，然而净利润却呈现上涨，这其中和啤酒公司提升了产品标价有关联。从上年四季度开始，大麦、包材等原料售价连续上涨，于是一些啤酒公司决定在区域市场内逐渐提升售价。
不难看出，“量跌价升”已经成为行业关键词，业内人士认为，中国啤酒行业整体呈现量跌价升的形势，高端化趋势逐渐显著，行业格局将继续集中。
据中商产业研究院预测，年我国啤酒消费量可达.6万千升。我国啤酒行业经过近两年的出清，产销量已有较大幅度的下滑，未来总体需求端预计将保持平稳，进入存量时代。
过去啤酒企业的发展策略多以降低价格快速扩张市场规模，但在现阶段却不再适用。有分析人士认为，进入存量竞争时代后，啤酒行业的竞争主线将从“销量为王”转为“产品高端化”，同时这也是高端国产啤酒迎来全国化推广的最佳时机。
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高端化趋势明显，啤酒迎来“第二春”？
自我国啤酒行业发展以来，经济档的啤酒一直在啤酒市场中占据主导地位，但近几年，不止是白酒，啤酒企业也在发力高端。
从具体销量来看，年至年期间，我国中高档啤酒销量呈上升趋势，而低档啤酒销量则逐年下。而年啤酒企业利润的大幅增长与高端产品的布局有很大关系。
业内人士认为，高端化转型是随着消费升级的趋势展开的，目前消费场景及消费诉求都在改变，整个消费品行业都在布局高端市场，啤酒企业也随之开展产品结构升级，从销量转向品质，适应市场诉求的升级。
中信证券分析指出，中国啤酒高端化拐点已至，这既是啤酒行业发展的必然阶段，也是反复博弈后啤酒龙头公司的必然选择。随着行业高端化趋势的加强，啤酒将会迎来“第二春”吗？
有业内人士表示，未来五年，预计整个行业盈利能力还会持续提高甚至实现翻番，不止一个啤酒巨头将实现年利润额超50亿，行业头部企业将充分受益。
文章来源：北京商报
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