北京哪家医院是最好的白癜风专科医院 http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/??啤酒世界史年前苏美尔人就懂得烘烤大麦面包，捣碎加水制作啤酒，他们称之为一种令人兴奋的美妙饮料。一直到中世纪以来，啤酒都是自家酿来喝的，而且只有女生可以酿酒。到了10世纪的比利时，由于食物匮乏，修士们还要斋戒，为补充营养，他们开始自酿啤酒，还在里面加入gruit配方。供大于求时就在市场售卖，大家都饿呀，于是男女老少都去买，当粮食吃。可gruit的配方可不一般，喝多了分分钟发疯。15世纪德国规定只能用啤酒花、大麦、酵母和水制作啤酒。直到19世纪工业革命发明了蒸汽机、冷冻机、人工繁殖酵母菌、巴氏灭菌，啤酒才真正实现产业化。??啤酒分类古代啤酒的酵母在发酵桶上面发酵，酿出的酒叫Ale，啤酒花多、麦香、酸苦味儿重，度数也高。比如英伦系、比利时修道院，都是这种。然后根据颜色、度数、酸甜苦辣的不同又有了更细致的区分。美国21世纪兴起的AmericanPaleAle，美式精酿，就是对Ale的复古回潮。工业革命冷冻机的发明让酵母可以在发酵桶下方低温发酵，酿出的酒叫Lager，现在我们常喝的百威、嘉士伯、绝大多数中国品牌都是Lager型啤酒。而Lager中，又有皮尔森、黑啤、白啤、小麦啤等等分类。??啤酒制作过程啤酒的原料是麦芽、啤酒花、酵母和水。啤酒花是植物，可以防腐，不同地区种植的啤酒花风味也不一样。酵母可以让麦芽汁中的麦芽糖转化为二氧化碳和酒精，大大影响着啤酒的口感。所以，了解了这么多关于啤酒的知识，还不快去喝一杯吗？预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
