-，北京自酿啤酒协会一直陪伴着中国精酿的发展，是中国第一个倡导精酿啤酒文化、家庭与手工酿造啤酒的非营利民间组织。
可能你不了解这个组织，和背后那些有趣的人，昨天整个精酿圈被他们的消息刷屏，可惜是个噩耗：
北京自酿啤酒协会因遭举报而被取缔。
未来可能不会再有北京自酿啤酒协会这个名字，但王狗蹬会记得他们曾经的故事，和他们曾经为精酿发展做出的努力。
北京自酿啤酒协会(BeijingHomebrewingSociety)成立于年4月，最初只有12人，其中有10个都是老外。当时国内对啤酒的认识还是大绿棒子，好啤酒就是德啤，CraftBeer还没有一个通行的中文翻译。
一切尚未开始，但星星之火已被点燃。
点燃这把火的人叫银海，他是成都人，正经职业是一名电子工程师，曾经任职于一家爱尔兰知名硬件设备公司，年薪近百万。
因为工作关系，银海几乎每年都会去爱尔兰。年，他在国外品尝到百威、喜力、嘉士伯之外的、从没听说的啤酒。
在一次的采访中，银海说：“之前他以为大品牌、国际化的啤酒就是最好的。直到有一天，他坐在吧台，看旁边一个老头点了一瓶啤酒，倒进类似红酒杯的杯子里，对着灯光看，看完了对着酒嗅，颇为享受。”
这个场景牢牢印在银海的脑子里，他就一直在想一个问题：啤酒到底有什么好品的？于是理工科出身的他就开始研究，参加当地的啤酒聚会后，他知道世界上有两种啤酒——在工业拉格之外，还有极为丰富、极其有趣的精酿啤酒。
随后银海开始尝试自己酿酒，在银海看来，自酿啤酒的乐趣在于它是根据个人的偏好创造，将自己组成的原料酿制出你预先想要得到的口感和味道，这个过程充满了不确定性，很有挑战。
年他与在北京工作、同样喜欢自酿的美国科学家Wickham决定，为那些喜爱工艺啤酒和自酿啤酒的人们搭建一个平台，这就是北京自酿协会。
同样是在这一年，银海和曾经过客酒吧的老板小辫儿一起创立了一个新品牌，这就是牛啤堂。牛啤堂也是银海初次进行商业酿造，年银海被辫儿爷说服，辞去百万年薪的工作，成了职业酿酒师。
当年乔布斯用了一个问题，成功劝说时任百事副总裁的斯卡利加入苹果，乔布斯问：你是想卖一辈子糖水，还是跟着我改变世界？
我们不知道当年辫儿爷是怎么劝银海的，但在银海心中，酿酒就可以改变世界——“想想有朝一日，你在路边摊吃烤串的时候，也能只花五块钱就能用一瓶世界顶级的国产皮尔森啤酒漱口，那是怎样一个美好的人间？”
年年底，南锣鼓巷过客酒吧，北京自酿啤酒协会迎来了自己第一次重要活动，就是第一届北京家酿啤酒节。当时入场20块钱，酒票单算，10块钱一张能换ml的自酿啤酒。参加这次比赛的很多人，后来都有了自己的厂牌，成为精酿行业的重要玩家。
年，第三届北京家酿啤酒节搬到三里屯SOHO举办，近人参与，这是啤酒节从自酿爱好者扩展到消费市场的一个里程碑。而且在这次啤酒商，来自上海、河北、广东等地的地方协会也带着协会成员酿出来酒款，有了自己的摊位。
年底，北京自酿啤酒协会和imbeer正式开始合作，将进行了三届的北京家酿啤酒节，升级为中国精酿啤酒展。
银海是个实在人，在经营牛啤堂一段时间之后，他觉得协会会长和酒吧老板不能一起干，所以银海在14年把会长位置交给了李威。
北京自酿啤酒协会的第二任会长李威，毕业于中国传媒大学，在央视农业频道做了16年主持人，在广大农村地区有很多的粉丝。当时快手刚从GIF工具转型为短视频社区不久，如果李威在那个阶段做短视频，现在应该是个大网红。
但李威喜欢喝酒。他在国外旅行时接触到精酿啤酒，年初北京自酿啤酒协会刚成立时，他就成为了协会会员，从此便如着了魔一般，开始疯狂地探寻这个新奇的世界。
年，李威开始和北京自酿啤酒协会的创办人银海学习家酿啤酒，在同年的第二届北京家酿啤酒节上，以一款榴莲小麦，获得了“全场最受欢迎啤酒奖”。
年，李威接任了北京自酿啤酒协会的第二任会长，将一个26人的组织，在四年内扩大到了千人，成为中国最大的精酿啤酒文化组织。其间，他创办了中国第一个家酿啤酒教室BHSWorkShop、中国第一个精酿啤酒跑步“日落啤跑”和中国第一个精酿啤酒行业展会BeijingBrew北京国际精酿展。
一年之后，李威偶然听到方家胡同有店面转让，过去这里是北平机器总厂。
李威看过之后，立刻就爱上这个充满历史与工业质感的老厂房。回去就找到3个朋友一起合伙，筹备8个月之后，北平机器在此开业。
当时是年6月30日，国内精酿啤酒企业数量有多家，像北平机器这样的精酿酒吧也像雨后春笋一样快速增长。
据北京自酿啤酒协会统计，截至年底，北京能买到精酿啤酒的地方，算上小卖部在内只有30多家；年底，这一数量增长至90余家。到年，北京销售精酿啤酒的酒吧、餐厅已超过家。
淘宝等线上平台的精酿种类也越来越多，像卖点儿小酒的惠同学这样的优秀店铺，让很多消费者购买精酿更加容易。
年底李威卸任北京自酿啤酒协会会长的时候，协会成员已经增长到0多人。
继任的会长孟路是哈尔滨人，哈尔滨工业大学环境工程博士。他是啤博士成员，BJCP认证品酒师，也是BJCP中国大陆首次啤酒品饮考试组织者、联络人、负责人。
早年孟路博士有个网名，叫厚道，你见到他就会发现人如其名，非常厚道。孟博是个冷面笑匠，一般和你聊的都是理工科博士的专业和严谨，喝一点聊起来就会感受到他的有趣。
年，孟路参加了位于三里屯地下广场的精酿啤酒活动。在活动上，他加入了啤博士，之后又接触到了北京自酿啤酒协会，并且一度成为其中比较活跃的成员。
正是这份活跃，在新一届的选举中，将孟路推到了会长的位置上。事实上，孟路是那年唯一的参选者。
参与者寥寥的原因之一是大家都深知会长不是一份虚名，需要投入大量的精力。而孟路作为连任一次的会长，从18年至今，为啤酒精酿协会带来了很多新的机会。
19年新冠疫情爆发，这是一个从未有过的挑战。孟路和商家提出打通线上和线下，并且尝试外卖形式，一定程度上帮助店家缓解了危机。
在孟路博士担任会长期间，他继续推动落日啤跑、北京国际精酿展，影响力越来越大。同时北京自酿啤酒协会会员也成长到人。孟路另一个大胆的尝试在于协会会员的月度活动。为了鼓励家酿，孟路规定阅读活动的参与门槛从零变更为需携带三瓶作品，并且每个月规定一个主题风格，还邀请了相关的老师来进行点评，分享嘉宾还会专门做一个PPT，为你讲述风格的历史、特点，交流酿造过程中的一些注意点。
最近几年，北京自酿啤酒协会还推出了啤酒日历，对于很多精酿爱好者来说，这是每年必买的精酿周边。
在北京自酿啤酒协会里，你可以学到知识、交到朋友，一年只需要块钱，还送一件T恤。
北京自酿啤酒协会一直以来不以盈利为目的，从银海到李威再到孟路，三任会长都是义务工作。孟路博士说，让北京自酿啤酒协会发展到今天的，是一群不求回报、燃烧热爱的人，他们只追求一件事，一个更多人爱上精酿的更美好的世界。
就是这样一个组织，因为被举报而被取缔，老实说我的心情非常难过。
好在北京自酿啤酒协会背后的那些人、那些热情还在。未来一段时间他们会以“一起酿吧”的名义继续努力。无论未来是否会以北京自酿啤酒协会的名字归来，我会一直记得你。
精酿不死，BHS永远都在。
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