今天要给大家带来的案例是：山东有这么一家大排档，老板推出“啤酒免费喝”活动，在短短一年的时间里，疯狂盈利万。
案例背景
徐老板就是这家大排档的老板，同时也是今天要给大家介绍的案例的主人公。说起徐老板这个人，别看他今年还不到40岁的年纪，但是人家经历过的事情可多着呢。不过也正是这些经历，才造就了如今的徐老板。
徐老板小时候家里穷，没有读书的条件，而徐老板呢，又特别想出人头地，所以他没有选择留在老家帮父母种地，而是自己去了南方，独自闯荡。在南方待了十几年，徐老板赚过钱、也破过产，结过婚，也离过婚，总之就是一句话：过得比较坎坷。
因为自己破产这件事，徐老板的老婆也离他而去，徐老板特别不甘心，一直想东山再起，觉得自己没有赚到钱，都不好意思回老家。然而有一句话说得很好，“树欲静而风不止，子欲养而亲不待”。在徐老板不甘心的时候，他的母亲因为得了重病，不想让他担心，甚至都没告诉他，这也就导致了徐老板没有见到母亲的最后一面。这件事让徐老板非常后悔，也正是因为如此，徐老板选择了回老家，之后在老家创业，开了如今这家大排档。
大家都知道，这几年的餐饮行业是越来越不好做了，本来市场就已经很不乐观了，再加上同行之间的竞争愈发激烈，徐老板的大排档开张之后，也亏了不少钱。可没想到，短短一年之后，徐老板就靠着大排档年赚万，大家猜得到为什么吗？其实原因很简单，无非就是利用了我们专栏之中所教授的“免费盈利”模式。下面就给大家讲讲，徐老板是怎么做的。
方案介绍
一、不管顾客是否消费，反正进店就送2瓶啤酒；
二、单次消费满块钱，直接享受免单福利，还额外赠送瓶啤酒。
以上两招，都是徐老板推出的活动，看起来是不是特别亏本？确实，“免费盈利”模式就是这样的，在顾客看来，老板是血亏，所以顾客才会进店消费。可实际上呢？老板不过是让出了明处的利润，赚了暗处的钱罢了。
盈利分析
