网站运营求职招聘微信群 http://zgpos.com.cn/fengshang/sscl/20201222/699.html原标题：优化供给质量利润增速居行业之首珠江啤酒跑出中高端转型升级“加速度”
“这里的美式IPA果香浓郁、季节IPA淡爽回甘、双料IPA口感饱满......”，一位珠江精酿啤酒体验中心的常客品评道，这家位于啤酒厰——珠江.琶醍的珠江精酿啤酒体验中心是珠江啤酒布局高端市场的重要一步，以“前店后厂”的体验式商业模式，满足消费者个性化、多元化的需求，深受消费者好评。
这是我国啤酒行业高质量发展的趋势，也是70年来人民生活水平极大改善的缩影。目前，中国已经多年稳居啤酒产销量全球之首，随着我国啤酒行业进入调结构、提品质阶段，人们已经告别商品短缺，消费结构从发展型向享受型转变，大众对传统啤酒的兴趣正逐步转移到更高品质的产品上来，以珠江啤酒为代表的行业潮流引导者，正顺应消费趋势推进着啤酒酿造产业和啤酒文化产业向中高端转型升级。
文/程行欢、张美蓉
净利润增速居行业之首
据统计局公布数据，年1-8月，中国啤酒行业完成产量.8万千升，同比持增长0.40%。A股上市的7家啤酒企业业绩增长平稳。其中，珠江啤酒表现突出，在年上半年营业收入达21.09亿元，同比增长5.49%，归母净利润2.12亿元，同比增长35.92%，净利润增速居啤酒行业之首。
我国啤酒行业产量趋于平稳，但营收与利润却上涨，意味着吨酒利润已经出现了大幅提升。据悉，年是中国啤酒行业新旧动能转换的关键期，更加受消费者看重的品质与品牌成为新的增长动能。也就在这一年，珠江啤酒实现了营收40.39亿，刷新企业最好记录；实现归属于上市公司股东的净利润3.66亿元，同比增长97.68%，在利润指标上提前完成了企业的“十三五”规划。
对于这两年取得的成绩，珠江啤酒相关负责人坦言，在财务指标上最令他惊喜的数据是营收，在行业消费总量接近饱和之际，在产量无法大规模突破的情况下，营收、净利润呈高速增长实属不易。“在行业转型升级之际，很多企业开始提价。”他透露珠江啤酒营收与利润双双创新高的秘诀：“很多机构投资者前来调研时问我们何时提价，事实上，我们一直坚持的战略不是涨价，而是调整产品结构，提升中高端产品的占比。”
重金投入研发引领升级潮流
数据显示，年-年期间，中高端啤酒销量额增速已经在20%-35%，而低端啤酒销量占比由原来的89.1%下降到76.5%。各啤酒企业密集调整，重新细分新市场。但是发力中高端，不是简单的将价格涨上去，只有在不断满足消费者需求的基础上，推陈出新，在产品品质和技术含量达到新的高度，才能给利润带来质的变化。这一切正是珠江啤酒的强项和核心竞争力。
根据珠江啤酒公开信息显示，年研发投入金额1.32亿元，占营业收入比重为3.51%；年，投入增至1.43亿元，占营业收入的3.72%，而今年上半年，珠江啤酒的研发费用同比增幅达89%，加速推进高新技术企业集群建设，目前已培育高新技术企业9家，国家、省、市级创新平台13个，拥有国家(国际组织)认可CNAS(中国国家合格评定委员会)实验室。
“业内可以看出来，啤酒行业升级的核心产品，很多是由珠江啤酒率先研发并被消费者逐步接受，比如年国内第一支纯生啤酒诞生后，珠江啤酒经历了20多年的培育期，从纯生、白啤、黑啤再到IPA等特色精酿啤酒，珠江啤酒步步走在前列，可谓是开发一代，储备一代，带旺一代。
调结构提品质促利润
但企业最终利润的提升，不是停留在中高端这一概念上，需要一定产品规模的释放。珠江啤酒在一系列中高端产品中，不断提升纯生啤酒与易拉罐产品在其总体产品中的占比，将极大提升珠江啤酒的盈利能力。
据业内分析，包装材料在啤酒生产成本中的占比近50%，其中玻璃瓶的成本大约是易拉罐的两倍。易拉罐产品安全、便捷、环保，取代瓶装产品，逐渐成长为啤酒行业主流产品，是产品结构调整的必然趋势。
在今年中报季披露的成绩单中，珠江啤酒的一系列动作已经有了明确的市场回报：年上半年在总体销量持平的情况下，珠江啤酒产品中高端产品销量占比已经高达近90%，受益于高端产品占比的提升，公司产品毛利率也提升至43.17%，位居上市啤酒企业首位。其中，纯生啤酒和易拉罐产品销量增长率均接近10%，成为最明显的利润增长点。
修炼内功向内部管理要效益
内部管理水平的提升也是利润来源之一。在朝着可持续发展的目标上，珠江啤酒坚持加强内部管理，通过价值工程、工厂优化等项目节约成本、创造效益，实现吨酒成本略有下降。
据了解，在内部管理上的一些考核指标上，珠江啤酒已经对标国际，考核指标细化到各项吨酒的能物耗成本。珠江啤酒相关负责人表示，“我们内部每年会发动价值工程，要求每个管理岗位根据实际生产经营状况，挖掘成本控制潜力，近年来，每年都节约超千万的成本。”
对于价值高的业务，珠江啤酒进行深入分析后转化成固定的管理制度，作为标准推广，很多管理理念、指标和工具，同行都会来学习参考。作为国家标准化良好行为AAAA级企业，珠江啤酒建立了完整的制度体系和制度执行考核体系，共有管理标准、技术标准、工作标准等等企业标准项，以强管理要效益。
“啤酒+文化”提升品牌含金量
对于珠江啤酒来说，除了主业上产品结构的优势外，其在啤酒文化产业布局上也独树一帜，为产品结构升级提供后续增长力。今年8月31日，珠江啤酒公告显示，琶醍地区北面沿江6.91万㎡由企业自主改造，完成土地使用性质“工改商”，加速其啤酒酿造产业和啤酒文化产业“双主业”高质量协同发展。现在，啤酒厰——珠江.琶醍啤酒文化创意艺术区，与音乐、体育、艺术、美食等多元文化相融合，培育出了特有的啤酒文化，在提升了产品附加值的同时，推进了中高端品牌化进程，并在搭建新兴消费场景上，培育了新生消费群体。
如今，在广州中轴线上的啤酒厰——珠江.琶醍已经成为广州夜经济的一张闪亮名片，年，实现营业收入、利润总额分别同比增长17.61%、6.52%。近年来，啤酒文化产业利润贡献率呈现两位数增长，实现社会效益与经济效益双丰收。预计，随着珠江啤酒总部经济的发展，“啤酒厰”将以更丰富的业态和更年轻的活力擦亮大湾区内的重要城市名片。
来源:羊城晚报
