干锅花菜是真真正正的米饭杀手。肉片干香，全无肥腻口感，花菜每一朵都炒得相当入味，肉汁与花菜相互成全，香辣入味，吃起来超级过瘾，多来一碗米饭也不为过。
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干锅花菜
图文
薄荷糖的味道
花菜1颗腊肉适量大蒜5个蒜5瓣椒2-3个蒜苗少许干辣椒适量花椒适量红椒2-3个生抽2-3勺老抽少许
1.花菜切成小朵，放入碗中加入清水和盐浸泡一下杀菌。大蒜切片、辣椒蒜苗切段、腊肉切薄片。
2.水开，加盐和油，放花菜焯水1分钟后捞出。（家里有矿的可以下油锅炸一下）。
3.热锅冷油放入腊肉，煸炒出油脂，多炒炒。
4.把肉炒熟炒香。
5.把肉拨一边，放入蒜片、辣椒。
6.炒出香味。
7.倒入控干的花菜大火翻炒。加2勺生抽。
8.一点老抽上色，继续翻炒片刻。
9.继续翻炒片刻，最后放入蒜苗即可。
10.香喷喷的腊肉干锅花菜就做好啦。
11.装饭，开吃。
12.花菜比肉还要好吃。
13.来一口？
小窍门：
1、腊肉咸香咸香的，只需要给花菜加少许酱油调味就很美味啦！
2、也可以用新鲜肉，做法是一样的，盐和酱油要稍微多一丢丢。
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~~By薄荷糖的味道~~
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