啤酒酿造基础知识您最喜欢的饮料是如何制作 [复制链接]

精酿啤酒厂是一个主观术语，传统上用于类似小型啤酒厂的程序；创客组织将美国工艺制造商定义为独立的，并且几乎没有最低限度的制造、溢价要求和设计。工业啤酒厂由生产待售啤酒的任何类型的公司组成，无论是精酿啤酒还是更主流的啤酒。酒吧是一种在其现场开发中心销售啤酒（通常也包括食品）的程序。

尽管使用了发酵方法或开发范围，下面列出的操作是按顺序不断进行的。麦芽制作：使大麦、黑麦、小麦或高粱等谷物饱和、发芽和干燥。碾磨：磨碎发芽的谷物为捣碎做准备。捣碎：将机器制成的麦芽及其辅料放入温水中浸泡。过滤：用醪过滤器从麦芽汁中分离出投入的谷物。煮沸：在混合锅中加入带有跳跃的风味麦芽汁以及各种其他调味代表。发酵：在麦芽汁冷却后加入酵母（因此它不会准备实时酵母），将麦芽中的糖分转化为酒精和二氧化碳。陈酿：在容器中陈酿2周到数年不等，在容器中陈酿长达8周或在木桶中陈酿数年。过滤系统：消除大量酵母以及任何类型的固体（尽管并非所有啤酒都是过滤系统）。