北京商报讯（记者赵述评王傲）一听“海克斯科技”啤酒成本仅7毛的视频曝光后，众多消费者对啤酒质量安全忧心忡忡。此时，各啤酒巨头在拼品质层面开展了一场生产基地建设的较量。10月11日，北京商报记者了解到，华润雪花啤酒、百威集团等啤酒巨头纷纷推进啤酒生产基地项目建设。截至目前，华润雪花啤酒山东生产基地项目已正式开工，建成后产能可达百万千升。百威莆田精酿啤酒工厂已正式投产，产能每年可达万吨。
业内人士指出，在生产基地与产能上下功夫，是啤酒巨头的必经之路。如今，国内啤酒市场已触摸天花板，增量空间受限。随着消费升级的推进，消费者越来越注重产品品质，这也使得啤酒企业加速产品结构升级，布局高端市场。从过去的“销量至上”到现在的“产品高端化”已成为啤酒行业的共识。
竞争激烈的啤酒行业中，酒企在产品、价格上“卷”起来是常事。不过，北京商报记者注意到，华润雪花啤酒、百威集团等啤酒巨头纷纷推进生产基地项目建设，在产能上“卷”了起来。
据了解，华润雪花啤酒年产万千升的啤酒生产基地项目开工，建成后将成为华润雪花啤酒全国第6个百万千升生产基地。该生产基地将生产全系列“雪花”啤酒产品，保障山东及周边地区市场供应。同期，燕京啤酒总部精酿中心竣工投产。一期产能约千升，占地平方米，未来可年产2万吨精酿啤酒。此外，9月中旬，百威亚太区最大精酿工厂——百威莆田精酿啤酒工厂交付完成。工厂建筑面积约平方米，可年产1万吨精酿啤酒。
北京商报记者就推进生产基地建设原因等问题向华润雪花啤酒相关人士发送采访提纲，但截至发稿对方未予以回应。实际上，推进新啤酒生产基地建设的同时，啤酒巨头们还在关闭部分啤酒厂。
华润雪花啤酒财报数据显示，截至年底，华润雪花啤酒已经共计关停30家工厂。另有公开资料显示，-年，百威亚太关停了8家工厂。此外，重庆啤酒等多家啤酒企业近年来也陆续关闭了部分工厂。
对于关闭啤酒厂，华润雪花啤酒曾公开表示，关厂提质是华润雪花啤酒的常态工作，公司会持续研究产能规划，以促进华润雪花啤酒产能进一步提升。
业内人士指出，酒企建新厂是为了利用品牌优势、品质优势、区位优势来扩大高端产品产能占比，从而支撑企业未来在次高端、高端市场中新产品的推出，提高产品消费结构。关厂则是为了提高运行效率，降低运营成本，这符合啤酒行业消费结构升级与集约式发展趋势。
广科咨询首席策略师沈萌则表示，啤酒企业推进生产基地建设、扩产能背后，是酒企认为中国的消费需求还没有得到更好满足。但是，在目前的消费环境下，扩产能可能会在短期内暴露出供大于求的弊端。
对于酒企而言，消费者需求与啤酒产品间有着密不可分的联系。而消费升级则是推动酒企在产能上“卷”起来的原因之一，消费者对啤酒品质的要求越来越高了。
值得一提的是，随着“海克斯科技”的爆火，全民