我国是全球啤酒消费大国，年全球啤酒销量占比中，中国占22.7%。然而中国啤酒产销量却持续下滑，年中国销量为.4万千升，产量为.1万千升，规模以上企业数减至家。
啤酒行业主要上市公司：华润啤酒(.HK)、百威亚太(.HK)、青岛啤酒()、燕京啤酒()、重庆啤酒()、珠江啤酒()、惠泉啤酒()、香港生力啤(.HK)、*ST西发()、兰州*河()等。
本文核心数据：啤酒产量、啤酒销量、啤酒企业数、全球啤酒销量分布
中国为世界啤酒消费大国
啤酒行业共历经四个发展阶段，行业整体呈现从蓝海向红海转变趋势：
第一阶段(-年)，啤酒厂商的迅速增加，体量不断扩大，行业处于蓝海阶段;
第二阶段(-年)，进入全国企业整合，各大啤酒厂商利用并购进行全国性扩张，并运用低价策略扩张渠道，抢占市场份额;
第三阶段(-年)，行业内企业初步完成全国性企业整合，形成五大龙达企业，市场集中度进一步提升;
第四阶段(-至今)，行业内低价策略在行业增速放缓及原材料成本上升情况下难以持续，行业进入红海阶段，各大啤酒企业开始进行产品结构升级，向高端化领域发展
我国是啤酒消费大国，据Euromonitor数据显示，年，全球啤酒销量达.8万千升，其中中国销量为.4万千升，占全球啤酒销量的22.7%，为全球最大的啤酒消费国家。
中国啤酒供需持续下滑
然而，我国作为全球啤酒消费大国，国内啤酒销量却持续下降。-年，我国啤酒呈下滑趋势，销量从.2万千升下滑至.4万千升。
从啤酒企业发展来看，我国啤酒企业在不断减少。年，全国规模以上啤酒企业有家;到年，全国规模以上啤酒企业仅有家，较上年减少7.24%。
注：规模以上企业指主营营收万元以上的全部工业法人企业。
随着社会发展，啤酒的受众和喜好有所改变，销量的减少影响到啤酒生产。据国家统计局数据显示，-年，我国啤酒产量呈下降趋势。年，我国啤酒产量完成.1万千升，同比下降7.0%。
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