一说起酒精饮料,大家首先想到的是什么?是白酒?啤酒还是葡萄酒?
印象中,白酒一直是度数偏高的酒精饮料,酒精度较高外加口感较烈,年轻人相对来说接触的比较少,当然江小白一定程度上改善了这种情况......
啤酒呢,以其较低的度数和亲民的价格获得了广泛的喜爱,可能有的人喝不了白酒,但是啤酒是能来上一两杯的~
而纵观葡萄酒,近年来逐渐广为人所知,越来越受欢迎。尤其是诸多电影和电视剧的加持,比如《西虹市首富》里动辄几万大洋一瓶的罗曼尼康帝(DomainedelaRomanée-ContiGrandCru)、踩箱喝的拉菲(ChateauLafiteRothschild);前阵子很火的《扫黑风暴》中的“大酒”拉塔希(LaTache)特级园干红;以及陪伴詹姆斯·邦德从《大战皇家*场》到《无暇赴死》中的金钟(Angelus)。
那么,一瓶葡萄酒到底等于多少白酒?多少啤酒呢?
01瓶装容量
一瓶葡萄酒≈1.5瓶白酒≈1.5瓶啤酒
按一瓶酒的容量来算的话,一瓶葡萄酒约等于1.5瓶白酒1.5瓶啤酒是怎么来的呢?
一瓶葡萄酒的标准瓶是ml,当然1.5L、3L、4.5L、6L更甚至于12L的大瓶装也是有的,不过市面上常见的都是ml装的,比如标准的波尔多瓶,莱茵瓶等等......
而白酒标准的净含量则是毫升,啤酒常见的多是ml或ml装的,《GB-啤酒瓶》规定的通用啤酒瓶规格是ml,当然还有ml和ml等等的啤酒瓶。
那么从标准的瓶装容量上来看,如果白酒按ml来算,啤酒也按ml来算(ml装比较常见),那么一瓶标准ml的葡萄酒≈1.5瓶白酒,也约等于1.5瓶啤酒~
02酒精量
1瓶葡萄酒≈2两白酒(中度)≈4瓶啤酒(ml)
那么如果按酒中的酒精量换句话说也就是乙醇量来比较的话,是这个数吗?
的确,白酒、啤酒、葡萄酒是不同的酿造方式,酿酒原料也有差异,但“含酒精”是这类酒精饮品的共性。
如果以纯酒精含量为标准进行折算,一瓶葡萄酒又等于多少白酒?多少啤酒呢?
酒精含量=酒量(毫升)×酒精度(%vol)
前面也说过了,白酒度数偏高,通常市面上常见的白酒比如低度的38%vol、中度的46%vol、和高度的52%vol,度数可以说是很高了......
啤酒呢,度数偏低,市面上常见的啤酒度数为2-5%vol;而葡萄酒嘛,不同的葡萄酒度数不一样,比如静止葡萄酒也就是常见的红葡萄酒和白葡萄酒,酒精度数一般在8-15度,市面上常见的多是在12-14%vol;
静止葡萄酒是指在20℃时,酒中二氧化碳压力低于0.05Mpa的葡萄酒,市面上常见的红葡萄酒、白葡萄酒都属于这类;起泡酒度数会更低,加强葡萄酒度数会更高(一般会在15-22度)。
如果葡萄酒以13度计算(取中间值),白酒以46度计算,啤酒以4度计算,那么一瓶ml的葡萄酒酒精含量是97.5克,ml的白酒酒精含量是克,ml的啤酒是20克;
所以,如果单从酒精含量来算的话,一瓶葡萄酒≈4两白酒(中度)≈4瓶啤酒(ml)