说到啤酒，大家都不陌生，在这个炎热的夏季，啤酒是解暑清凉的好饮品，傍晚时分三五好友结群，路边烧烤摊一坐，再来一杯冰凉凉的啤酒，真的是特别惬意的。
不过啤酒也是有很多种，其中一种叫做无醇啤酒，不知道大家对这种啤酒了解多少呢？
无醇啤酒
通常将酒精度3.5%-4%的称为普通啤酒，将酒精度大于0.5%、小于2.5%的称为低醇啤酒，酒精度小于0.5%称为无醇啤酒。
无醇啤酒即按传统生产方法，生产过程后期增加了提纯和恢复原口味等特殊加工工艺，使该产品既保持原有口味不变，酒精含量又大大降低，只有普通啤酒的七分之一至八分之一，因此也被称为“不醉啤酒”（alcohol-freebeer）。
无醇啤酒是啤酒家族的一个新成员，属于低酒精度软饮料啤酒。具有普通啤酒的色泽、香味和泡沫等特征的啤酒就是不醉啤酒。
国内外不醉啤酒的制造方法可分为两大类：即限制发酵法和正常发酵后脱酒精法。
其是以大麦为主要原料，大米为辅料，加入啤酒花，经糖化，在发酵过程中使用特殊酵母，采用特殊工艺发酵法来控制酿制过程中的酒精含量而酿制的含二氧化碳的酒，其酒精含量在0.5%以下，在产品特性、使用原料和生产工艺流程上，无醇啤酒与啤酒相近似。
不醉啤酒的颜色稍深，原麦汁浓度会降低很多，而且酒精含量也比普通啤酒低得多。在这样的原浓下，能得到与普通啤酒蛋白质含量相差无几的无醇啤酒，需要麦芽品质是较高的。
无醇啤酒会喝醉吗？
无醇啤酒和普通啤酒一样，也是通过麦芽酿造而成的，很多人认为喝无醇酒精不会喝醉，甚至连酒驾都无法构成，那么真实情况是怎样的呢？无醇啤酒会喝醉吗?
无醇啤酒属于低酒精啤酒，但是这并不意味着是无酒精，它的酒精含量小于0.5%，远低于普通啤酒，对于能喝酒的人来说是个很低的数值，但是它的酒精含量却是真实存在的。
就算是老司机也不能再喝完无醇啤酒后开车，否则你可能会被认为是酒驾。无醇啤酒虽然酒精含量低，但是对于不常喝酒的人来说，也是会喝醉的哟。
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