教你做香喷喷的啤酒鱼，香气四溢，肉质嫩滑，还没出锅就很醉人！
用料：啤酒一瓶（厅）、鱼一条、葱少量（切段）、白糖少量、酱油少量、生抽少量、姜片四片左右、盐适量、青椒、料酒两小勺、蒜两瓣
啤酒鱼的做法
鱼处理清洗干净
葱姜蒜切好备好
油锅烧热（在油锅中放点盐），避免鱼粘锅
放入清洗干净的鱼开始煎
放入鱼之后先不要动，等一面煎好再将鱼翻个儿煎另一面（不到时间翻动，鱼皮会碎）
五分钟后倒入啤酒
放入葱姜蒜，以及各种调料
盖锅，大概10到15分钟即可开锅
盛出，浇上汤汁，放些香菜，开吃！
小贴士
油锅中放入盐，可以避免油溅出来，也可以避免破坏鱼皮