又少又没肉怎么胖？吃过日料就知道，尤其是定食摆一桌子，看着挺多，都一口一口，还挺贵，只有拉面实惠还能续面条。日本最典型的家庭模式就是男主三四十万月薪，全部女主掌控。男主只有三万左右零花钱。三万日元折合人民币不到两千。就是这么少的男主自由支配资金还包括午餐和晚上的交际应酬费。很多日本职场中青年尽量争取加班机会，一方面增加收入（加班费不上交）另一方面可以节省支出。一些贤惠的主妇会给男主准备中午的便当。这样的男主不仅中午吃的风光。还会攒下晚上的社交基金。
有一次在大阪的一个特小的居酒屋里，只有两张桌子，另一桌是四个日本男人，背后墙上挂着西装，一看就是上班族。喝得那个热闹，桌上仨盘子，里边啥都没有了，还喝得热闹着呢。换到国内，还不得堆满一桌，吃到结账也得剩不少的那种。我就感慨，他们是真喝得下去！可是反过来，要不人家不胖呢！
日本人平均一餐的食量比我们要小，相对的营养均衡性和烹饪口感并不差的，量少也足够满足成人的正常需要，所以日本因肥胖引起的疾病发病率和平均寿命都挺好的。就是吃的少，因为居酒屋吃东西都是平摊。而且聚餐在他们那是一种社交，不得不去的人很多，所以都是尽量少吃省钱，酒太贵了，他们喝酒都是前两杯是扎啤，后边都是各种没度数的酒，你多跟他们吃几次，你也越来越瘦。
日本没胖子，饮食文化和习惯是一个方面。还有一个原因就是日本的法律，如果你是肥胖者是找不到工作的，不允许雇佣方肥胖者，因为日本是社会福利非常高的国家尤其是医保，如果你是肥胖者会诱发很多疾病，这是对社会资源的浪费。一是日本人做菜油盐放的少，二是他们东西价高而且分量小，三是日本白领去居酒屋两根鸡肝一杯扎啤能喝一晚上。根本没多少热量。
在日本去居酒屋喝酒都AA制，你不能自己点自己喜欢吃的，要顾及其他人口味及总体价格，他们去也不是为了吃饱，只是想喝酒聊天，当做社交工作之一而已，如果最后觉的肚子饿，会去拉面店吃一碗面后，各回各家各找各妈了，有些还会在拉面店里喝，直到最后一班电车。
不要说什么食材新鲜不新鲜。自己屋里煮饭也煮那么清淡吃那么少你也瘦！关键是你受得了不？别人那样吃是因为他们物资缺乏后来保持住这样习俗这样吃。我们这边主要是好吃的诱惑太多，而且很多地方口味比较重，喊你转换饮食习惯而且不能吃饱你受得住吗？如果有这毅力我相信你应该不会胖。
日本男人在外拼命工作养活一家子，日本女人很多都是家庭主妇，可为什么中国男人也是同样辛辛苦苦养活一家，却得不到中国女人的理解。日本食物比较贵，如果中国食物价格也上涨3倍，胖子也会少一点。还有日本通勤时长一般都不短，坐地铁也是很耗体力的。
中国朋友就是找个馆子，吃的实实惠惠的，一般一家就吃好了。跟日本人出去吃饭，一般走三家，真的不夸张，有次被约去吃烤肉，比预约时间前先到了，然后就近吃了一些寿司喝了一些东西，等着烤肉的时间到了，去吃烤肉，吃吃喝喝，等烤肉这家吃好了，街上逛一圈，找了一家bar，继续喝。多亏我酒量还行，要不然也会醉大街上。
我觉得主要原因还是因为大环境使然。还有就是真的贵！大环境是说大家都吃的少自己也就不好意思吃太多。贵就不用多说了，日本的菜价贵是世界知名的。因为工作的原因我在中美两个国家都和日本人共事过，我发现只要不是在自己家里吃饭他们吃得可不少。甚至吃的比我们都多。我跟他们也聊过这个问题，他们普遍的说法就是刚才我说的那两个理由。
日本人其实每天下班是必须，注意，是必须去聚会或者应酬，不然老婆会瞧不起认为他没有人脉关系，同样，天天应酬吃饭不是三高就是钱包干扁，资产全部在老婆手机攥着，所以只能简单吃一点点象征性就行了，喝一两瓶啤酒，又不贵。日本其实并不都是饭量小，他们是讲究吃七分饱就够了，吃多了无益还影响健康，另一个关键因素是日本饭菜油是真的少，平时的很多饮料也没那么甜腻，多以轻体的茶饮为主，至于注重锻炼和健身，那真没觉得，日本男女感觉普遍不喜欢肌肉。
我觉得这样真的很好，重视健康管理真的是大趋势，我国高血压、糖尿病，肥胖，痛风真的与吃有直接关系，是该重视饮食结构的时候了，少吃，种类丰富，长寿病少，这一点我们应该学习的！吃的少，酒又度数低，而且工作本身也不轻松，当然会瘦的。不过这种饮食确实可以降低IGF1的分泌，要是想尝试的话可以试试1/2饮食法，就是一个月的1/2时间只吃平常1/2的饮食。不过这只适合35以上的那些三高的人，普通人除非想减肥，不然就别尝试了。
我们国家各个学校、企业要是推广普及强制健康检查，是不是我们的身体素质也会慢慢提升呢？从学校抓起也可以让青少年重视身体健康，遏制逐年增长的小胖子数量。个人认为学习他国的长处挺好的，从长远来看利国利民。
日本人睡眠太少，日本人夜里12点以前睡觉的微乎其微；俺们哈尔滨人冬天晚上9点左右就钻进被窝了，好多人更有福气，要睡到自然醒。日本人能睡到自然醒的除非是养老院里的痴呆老人。日本人吃的少，跟物价高也有关系，在日本你不敢大吃大喝，在中国请客能要一桌子菜，在日本你要是要一桌子菜，你这个月就没法活了。