说起鸡翅的做法，我想大家最先想到的肯定是可乐鸡翅了，可乐鸡翅做法简单，深受大家的喜爱，但是不管什么菜，如果老是一种做法，肯定会吃腻了，鸡翅也不例外，而且由于可乐中有不少的糖分，常吃甜对身体也不好，不如换个做法，用啤酒做一次鸡翅尝尝，味道一点也不次于可乐鸡翅。
我给这道菜起了一个名字叫啤酒鸡翅，啤酒鸡翅的做法和可乐鸡翅的做法基本一样，但是在口感上来说，啤酒鸡翅的口感更加的酥软，可以说是酥烂到脱骨了，但是有一点要注意，啤酒鸡翅虽好吃，但开车的朋友吃了它千万记得不要开车，不然被查着酒驾那就有理说不清了，接下来咱们就一起看下这款啤酒鸡翅的做法。
鸡翅先用盐水泡一下然后清洗干净，在两面划几道口子，锅中加适量冷水，倒入鸡翅，加料酒、葱姜蒜，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥干水份。
将焯水后的鸡翅放入碗中，依次加入葱姜蒜、十三香、料酒、蚝油、生抽、老抽，用手抓匀，腌制十五分钟入味。
把锅烧热，倒入少许油，油温七成时倒入鸡翅，小火慢慢煎一下。
把腌制鸡翅的汤汁倒进去，大火翻炒一下，然后加入一罐啤酒，啤酒的量根据鸡翅的数量来定。
盖上锅盖，大火烧开后改中小火慢慢炖，炖的过程中要不断用漏勺打去浮沫。
直到汤汁浓稠后改大火收汁，也可用少许水淀粉勾芡。
准备一个碗，底部铺上一层生菜，然后将鸡翅摆在上面，最后撒上熟芝麻即可开吃。
啤酒鸡翅味道浓郁，口感极佳，无论老人小孩，都特别适合，是一道非常棒的家常菜，如果您喜欢牛小厨做的这道啤酒鸡翅，希望动动您发财的小手，帮忙分享收藏一下，