在中国人的餐桌上，肉食是必不可少的，除了比较普遍的猪肉，吃的最多的就是鸡肉了，鸡肉的鸡翅是最鲜美的，鸡翅的做法也是多种多样的。鸡翅是饭桌上必不可少的，我家小孩儿和老公都爱吃，由于孩子爱吃鸡翅，我也是潜心研究，像美味可口的红烧鸡翅，香香甜甜的可乐鸡翅，鲜美的啤酒鸡翅，卤味十足的卤蛋鸡翅等，这些我都在家做过了，可是大家最爱的却是可乐鸡翅，因为可乐鸡翅甜甜的味道，孩子很喜欢。
最近婆婆研制出一道更好吃的鸡翅做法，孩子都不爱我的可乐鸡翅了，我就虚心向婆婆请教，这种鸡翅的做法，婆婆说这种鸡翅的做法很简单，并且她是跟着亲戚家的一个厨师学的，据说亲戚的孙子也很喜欢这道菜，因为这个鸡翅的味道和夏季夜市摊上的鸡翅相比，更美味，也更卫生，在家就能做了。今天，我就把美味的孜然鸡翅做法，给大家分享，这种做法非常简单，希望大家会喜欢。
今天天气特别晴朗，我就想去菜市场挑选鸡翅，婆婆告诉我，鸡翅中最好吃，因为鸡翅中肉更多一些，吃起来很过瘾。说干就干，我从菜市场买回来鸡翅，用水反复清洗过后，控水，然后在鸡翅表面用刀划两刀，加上少许料酒和生抽，食盐，黑胡椒，腌制半个小时。在腌制翅中的时候，我们要准备一些配料，首先准备一个小碗，放上两勺辣椒面，如果你喜欢更辣的味道，也可以多放一些，放一些白芝麻，大蒜末。
接下来，我们这边要准备一个锅，放入食用油，待油温加热到七分热，放入腌制好的鸡翅，两面煎*，捞出待用。另起油锅，放入刚刚拌好的配料，炒出香味，放入刚刚煎好的鸡翅，最后撒上孜然粉，炒制一分钟左右，出锅装盘。这道美味的孜然鸡翅就做好了，当婆婆把这个鸡翅端上桌的时候，香味飘得满屋子都是，孩子开心极了，一顿饭吃五个都不够。
我看到孩子这么喜欢孜然鸡翅，我就跟着婆婆学做这种鸡翅了，感谢孩子的奶奶学会一个这么简单还美味的鸡翅做法，比夜市摊上的鸡翅好吃多了，相信你家的孩子也会喜欢的，赶紧去菜市场买鸡翅，跟着小编学习，回家给孩子做孜然鸡翅去吧。