哈喽！今天来教大家做几道简单又容易上手的菜品，食材与步骤做法在下面~
啤酒鸡翅
食材：鸡翅，姜片，葱花
调料：耗油，酱油，老抽，冰糖，啤酒，料酒，水淀粉
做法：鸡翅洗净各划两刀，起锅烧水下入葱，姜，料酒和鸡翅煮七分熟，捞出过凉水晾干备用，起锅烧油下入鸡翅煎至两面金*，放一勺耗油，三勺生抽，少许老抽上色，以及适量的冰糖均匀的翻炒一下，倒入一罐五百毫升的啤酒加入两块姜片和葱结盖上锅盖转中火焖煮15分钟，接着转大火倒入水淀粉勾芡收汁即可出锅。
总结：水淀粉不要下入太多
啤酒鸡翅酱油鸡爪
食材：鸡爪，葱，姜
调料：冰糖，老抽，生抽，盐，味精
香料：香叶，八角。
做法：鸡爪剔除脚趾盖洗净，焯一遍水就跟上面鸡翅一样焯好备用，起锅烧油，放入葱姜炒出香味再下入鸡爪，半大勺子的酱油，适量的老抽，半小勺的味精，一小勺的盐，四五颗小冰糖均匀的翻炒一下，再倒入刚好没过鸡爪的清水，姜片葱结必不可少，再下入香叶，八角盖上锅盖转小火焖它20分钟撒上葱花一道简单美味的酱油鸡爪，完成。
总结：鸡爪炖煮的时间不宜过久，香料也不可下入太多，不然香料味太大了，还会让鸡爪变苦。
酱油鸡爪手撕鸡
食材：鸡腿，香菜，蒜末，小米辣，花生碎
调料：耗油，生抽，白糖，柠檬汁，辣椒油
做法：鸡腿冷水下锅加入葱姜料酒炖煮25分钟中间开盖撇除一下血沫，接着调一下酱汁，碗中下入两勺生抽一勺耗油，一勺柠檬汁，半勺白糖，一勺葱末，蒜末，适量的辣椒油以及小米辣最后撒上香菜和花生碎，鸡腿捞出过一遍冷水洗干净，用手撕成条状把酱汁淋在上面搅拌均匀滴上几滴麻油，开吃。
总结：挑选鸡身上最嫩的部位来做手撕鸡口感更加顺滑。
手撕鸡今天的介绍就到此为此啦，喜欢的朋友不妨给小编点点