文
丛树
来源
鲁商儒风
全国人民都知道，山东人能喝。不过，几天前，最大规模中国人基因库研究结果发布，让很多人大跌眼镜，山东人的酒量并不突出。看来，山东人属于敢喝的一类。
在敢喝的山东人里，鲁西的酒风又属于彪悍的，与胶东有得一拼。仅以啤酒而言，胶东人常说“吃海鲜，哈啤酒”，青岛有青岛啤酒，烟台有烟台啤酒，似乎鲁西没有知名的啤酒。
上世纪八九十年代，有句话说“当好县长，办好酒厂”。酒的税收多归属于地方，是县财*的主要来源，于是几乎每个县都有自己的酒厂，既有白酒厂也有啤酒厂。
菏泽、聊城、济宁都有自己的啤酒厂，在那个年代，地方啤酒都在当地有着相当的影响，当地人日常喝，外地朋友来了也一定要尝尝当地的啤酒。
济宁有两种一度相当有名的啤酒，很好喝，三孔啤酒和无名啤酒。听其名就知道，三孔啤酒在曲阜；无名啤酒在邹城，敢叫“无名”，一般才都是比较牛的，其广告词也很牛，叫“甘泉深埋本无名，风沙吹尽始见金”。
年前后，这两家啤酒都被北京的燕京啤酒兼并了。之后这两种啤酒都仍以原来的品牌存在，但无名啤酒逐渐少见了。三孔啤酒一度在济南等省内很多城市有售，是燕京啤酒攻占山东市场的主打品牌。
除了这两款啤酒，泗水的泉都啤酒厂和泉林啤酒有限公司曾生产名为泉都和泉林的啤酒，一听以为是省会济南的啤酒，济南因泉多又有泉城的美称。不过，印象中，这2款啤酒没有在济南卖过。
此外，济宁的玉堂酱菜很有名，很少有人知道，玉堂酱园早期也生产过啤酒，叫玉堂啤酒。不知道这种啤酒会不会有一股子酱的香味。
济宁临近江苏的徐州，在邹城等一些地方，当地人还喝徐州生产的彭城啤酒。如今，彭城啤酒已经被青岛啤酒收购，成为青啤的一家子公司，当地人又喝回了山东的啤酒。
菏泽的啤酒有名的不多。
菏泽鄄城县的山东亘古泉啤酒有限公司，曾生产一种叫亘古泉的啤酒，不知道味道怎么样。
很奇怪的是，为什么这么多啤酒都喜欢用一个泉字。除了上面提到的泉林啤酒和泉都啤酒，山东还有济南产的趵突泉啤酒、淄博产的柳泉啤酒、枣庄滕州生产的荆泉啤酒、日照产的汇泉啤酒，看来，所有人都知道好水酿好酒的道理。
聊城被称为北方水城，以水多有著名，其也曾生产过多款啤酒。
以生产阿胶而闻名的东阿阿胶集团，旗下曾有一家啤酒厂，生产水城啤酒，后来东阿阿胶被华润收购，这家啤酒厂也被收至华润旗下，改而生产雪花啤酒。
此外，聊城还有一家叫奥威斯特的啤酒厂，生产多个品牌的啤酒，包括澳雷啤酒、圣克斯堡啤酒等，听起来很像是洋啤酒，不知道卖得怎么。
说到澳雷啤酒，寿光啤酒厂曾生产一种叫奥蕾的啤酒，在当地很有名。这两种啤酒音同字不同，不知道是否有渊源。后来，寿光啤酒厂被青岛啤酒兼并，主要生产崂山啤酒。
鲁西的朋友还记得这些啤酒吗？平常大家都喝什么啤酒？