未开封的啤酒过期后还能喝吗？别再被误导了，听听酿酒师的话
在炎热的夏天，许多酒友的冰箱里肯定会有啤酒。下班回家后，一杯冷冻啤酒进入肚子，整个人内外的干热感瞬间消失。
所以每年夏天，许多酒友都会在家里储存很多啤酒，以备每天都有的喝。但有时会高估自己的酒量，经常出现喝不完的情况，导致第二年发现去年的啤酒时，看到已经过了保质期，陷入了不舍得扔又不知道还能不能的尴尬境地。
为此，我特意咨询了一位酿酒师。听了之后，发现了一些啤酒的“猫腻”，看完不要再被误导了。
事实上，啤酒分为两类，一类是工业啤酒，另一类是精酿啤酒。
工业啤酒：原料通常是大米和淀粉，度数不高于2-4度。这种度数较低的葡萄酒容易变质，保质期通常在3-6个月之间。
这种啤酒一旦超过保质期，酒就浑浊了，没心情喝，还有不好闻的味道，直接扔掉了。
精酿啤酒：酿造原料包括水、麦芽、酵母和啤酒花。重点是这种啤酒花，它自然具有防腐效果，所以常见的啤酒度约为11度。
只要保存方法正确，酒体的味道就不会有太大的变化，如果过期了还是可以喝的。
如果分不清是哪种啤酒，可以直接看配料表。只要有啤酒花3个字，度数超过10度，过期后酒体无异味，还是可以喝的。
有酒友可能会问白酒没有啤酒花，会不会过期？
没有必要担心这一点。只要度数超过10度，就不需要标明保质期。白酒长时间存放不仅不会变质，口感还会越来越香醇，唯一需要注意的是储存酒的方法和不同口味的最佳时期。
最佳口感期：
清香型白酒储存3年，浓香型白酒5年，酱香型白酒10年，如果时间过长，白酒就会变得过于寡淡。
存酒方法：
1、放在通风避阳处，环境温度变化不宜过大。
2、密封要做好，瓶口可以用密封膜绕几圈。
3、瓶子要放正，不要来回移动。频繁移动会导致酒体紊乱，不利于酒体老熟。
了解方法后，最重要的是选择白酒，因为现在白酒的质量参差不齐。如果你不知道选择什么白酒，不妨看看以下三种。自上市以来，它们一直受到高度赞扬，这是酒友们品尝后得出的结果。
第一款：缘得珍藏15
这款酒在贵州很有名，说到茅台镇大家都只知道茅台，然而，随着茅酒质量的提高，价格也在上涨，普通人根本负担不起。因此贵州汉董酒厂酿造了这种贴近百姓的酱酒。原料不计成本回收当地小红粱，因单宁物质含量高，酿出的酒香气更加丰富。
经过多次高温蒸煮、发酵，在接酒阶段，舍弃酒头酒尾，将中间部分的酒液装入陶坛之后，窖藏15年，经过长时间的酒杂质挥发，新酒的辛辣感消失了。
之后用30年的优质老酒调味。酒的入口有明显的酱香，嘴里有粮食香味和花果香味。吞咽时，喉咙顺滑，不刮喉咙。之后，陈香和窖香的复合香气从鼻子散发出来，极其舒适。
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这是四川的浓香型白酒，也是八大名酒之一。
过去，这种酒几乎存在于全国各地。后来，由于资源向井坊倾斜，发展缓慢，声誉不如以前。现在只有一些老酒友选择了这种酒。
酒晶莹剔透，无杂质，入口窖香浓郁，绵甜甘甜。价格也不贵，感兴趣的酒友到时候可以试试。
第三款：秉衡的故事
这款酒的酿造商是茅台酒厂前身之一恒兴烧坊的后代。他曾在茅台酒厂学习酿造技术。长期以来，酒厂坚持纯粮食固态发酵，以茅台为酿造标准，打造口感高度接近茅台的酱香型酒。
经过多年的酒厂努力，这款酒终于成功开发出来了。经鉴定，该酒具有茅台的微量元素和香味物质。经过白酒朋友的品尝，很多酒友都同意这款酒的味道接近茅台，并称赞这款酒“茅香十足，酱香纯正”。
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