导语：红酒瓶上的“保质期”过了，里面的酒还能喝吗？多数人都在浪费酒
你还记得第一次喝红酒是啥时候吗？
我第一次喝红酒是在毕业酒会上，当时桌上摆着红酒、啤酒和白酒。考虑到平时喝啤酒比较多，白酒度数又太高，同时也出于好奇，于是尝试喝了红酒。
第一次喝完就给我留下了超级好的印象，正宗的红宝石色看着诱人且浪漫，香浓味醇更是让人回味无穷，重要的是不易醉、醒酒快。
于是毕业后就买了几瓶回家，可是还剩下两瓶没喝就出去上班了，等再回来的时候发现红酒瓶上的“保质期”过了。
那么红酒瓶上的“保质期”过了，里面的酒还能喝吗？
正当我准备扔掉，满脸失落觉得可惜的时候，一位朋友告诉我红酒瓶上的“保质期”虽然过了，但是里面的酒还是可以喝的，生活中多数人不知道，都在浪费酒。
一、红酒瓶上“保质期”的真正含义-里面的酒还能不能喝？
刻在我们骨子里的就是：保质期过了，食物就变质了，不能吃了。
食物的保质期一般都有严格的标准。在保质期内，食物的色香味等指标都必须保证基本与刚出品时的状态相同。这些指标变质的速度是不一致的，而保质期指的就是那个最早发生质变的所需时间，通常在包装上都能看到保质期。
红酒瓶上“保质期”的真正含义
红酒与普通食物不一样，其“保质期”只是一个标识而已，指的是在这个时间内，红酒的口感和酒香处于最好的状态，于是红酒瓶上的“保质期”也被称为是红酒的最佳适饮期。除了最佳适饮期之外，还有沉睡期和衰退期。
沉睡期：指的是红酒在橡木桶中陈放的时间。红酒与白酒一样，在出厂之前必须经过陈放老熟，去除酒体中的杂味和沉淀等，让酒体慢慢地到达最佳品饮的状态。
衰退期：红酒过了最佳适饮期，就进入了衰退期。
那么里面的酒还能不能喝？
答案是能喝的。红酒瓶上“保质期”过了，只是过了最佳适饮期，进入衰退期而已。红酒在这个时候不会发生质变，而是一个缓慢的变化过程。在一段时间内，还是可以喝的，只是口感没有“保质期”内的那么好而已，多数人不懂都在浪费酒。
值得注意的是，如果红酒打开后有明显的酸臭味等信息，就最好别喝了，没啥饮用价值，还可能带来其他问题。另外，“保质期”这段时间的长短与红酒的品质息息相关，品质越好的红酒“保质期”越长，比如下面的这款。
二、“保质期”较长的红酒-法国红酒
它是一款从法国直接进口的原装红酒，葡萄是来自于藤龄在十几年以上的老藤蔓，富含糖分和单宁。在把控好酿酒工艺、环境和条件等情况下，酒精度数达到了14度，几乎所有的真菌和腐败菌都存活不了，于是它不容易变质，具有更长的“保质期”。
市面上的红酒度数多为12.5度到13.5度之间，这类红酒可能容易滋生腐败菌，而14度能存放更长时间。价格也不贵，整箱6支的价格才多，平时在家喜欢存酒的朋友们更应该考虑这种红酒，而且马上就要到七夕了，看中的话可以直接点击下方商品卡。
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编辑人：橘子皮