过期的啤酒真的不能喝吗？听听专业酿酒师怎么说，别再被误导了
转眼间，春天已经过去了一半，天气越来越暖和。和广东的一些城市一样，气温甚至达到了近30℃，短袖已经成为标准。
烧烤啤酒小龙虾和夏天一起出现。尤其是炎热的夏天，喝一口冰啤酒简直就是“爽歪歪”。
虽然每年夏天都不可能有滞销啤酒，但对于一些喜欢囤酒的朋友来说，过期确实是个问题。
有些人认为啤酒即使过期了也没关系，应该喝；但其他饮酒者认为过期的食物会恶化，不能食用，过期的啤酒自然是一样的，不能再喝了。
过期的啤酒真的不能喝吗？
带着好奇心，小编咨询了一位在啤酒厂工作的专业酿酒师，得到了答案。让我们看看。别再被误导了！
工业水啤酒：上发酵法
先说结论:过期后不能喝！
啤酒中的一种添加剂被称为“啤酒花产品”，它不是一种天然的发酵产品；它的大部分原料是大米和淀粉，过期后，酒变得浑浊，不仅酸，而且酸臭。
需要注意的是，这种啤酒的保质期一般只有3~6个月，时间较短，所以在购买时要观察其生产日期，以免购买临时啤酒。
酿造艾尔啤酒：下发酵法
先看结论:过期后几个月内可酌情饮用。
这种啤酒含有天然防腐剂，即酵母和啤酒花，因此在保质期方面会有一些优势。即使过期，味道也不会在短时间内发生明显变化，可以酌情饮用。
而且它的度数会更高，保质期在1~N年左右，具体年数要根据度数和厂家酿造的具体情况来看。
但无论是哪一种，不管啤酒是否过期，只要发现酒体不清，闻起来有明显的酸味，酒就不能再喝了，味道不好，主要会对身体产生影响。
事实上，无论是啤酒还是白酒，一旦味道开始酸臭，都不适合继续饮用。然而，白酒比啤酒更好的是，它没有保质期，只有饮用期。
它的饮用期是根据酸酯醇的含量来判断的。新酒储存一段时间后，葡萄酒中的微生物会发生化学反应，产生更多的酯，使葡萄酒更醇厚，味道更好，香气更协调。
然而，随着时间的推移，酯化反应会减慢甚至停止。如果继续储存，酒精含量会降低，酒味会变淡，酸性物质会增多，口感会变酸。
现在大家都说酱酒越老越香，是因为它的酒体中这些成分所占的比例比较大，所以它陈放的时间比较长。
酒友们还根据不同香型的特点总结了一些规律:1清3浓5酱，讲的是三大主流香型口味的最佳时机，单位为年。
虽然现在天气越来越热，很多人认为喝啤酒比喝啤酒好，但酒在储存时间上仍然有更多的优势，现在仍然是酒的淡季，价格也有更多的优势，虽然现在收集白酒羊毛，也是一个不错的选择。
如果酒友也有这个打算，但是不知道买什么酒，不妨看看这两款酒，都是质量不含糊、性价比高的白酒。
国康
国康采用传统古法坤沙酿酒工艺，是一款坤沙陈酿。其酒体色泽呈琥珀色，香气浓郁老熟，口感醇厚丰满。入口就充满酱香味，回味间则能感受到陈酒香气和老酒风味，酒口回甘明显，让人心旷神怡。这款酒采用了传统“”酿酒技艺，既传承了酿酒文化的经典，又在创新中不断实践。
总之，国康酒是一款物美价廉的酱酒佳选。其酒体醇厚、口感丰富、回味令人陶醉。
丰谷酒
它酿造历史悠久，产于四川绵阳，曾在全国闻名，曾被称为“四川酒第七朵金花”。虽然近年来没有那么出名，但在酿造方面并不掉以轻心。
凭借“低醉度”的创新，获得了最具创造力的技术奖。口感相对醇厚柔和，入口甘甜，整体舒适度很高。