你知道世界上的啤酒有多少种风格吗？
多种！多种！多种！
世界上有这么多种的啤酒，我们真的能搞懂它们的分类和风格特征？
其实这也不难，下面小编分几个方面跟大家介绍一下啤酒的分类
根据生产精酿啤酒的酵母发酵方式，色泽，灭菌方式，原麦汁浓度等的不同，大体可以以下几种类型。
根据酵母发酵方式分类
1.艾尔Ale：上面发酵啤酒，酵母随二氧化碳上浮到发酵液面，发酵温度15-25°C。特点：酒香味儿突出。
2.拉格Lager：下面发酵啤酒，发酵终了，酵母凝聚而沉淀到发酵容器底部，发酵温度5-10°C。特点：酒香味儿柔和。
3.混合啤酒：结合以上两种工艺酿造出来的啤酒。一般都是在经典啤酒风格上添加一些额外的风味，或者以非常规原料来酿造的啤酒，如蔬菜，水果。
按灭菌方式分类
1.鲜啤酒：是指不经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，成品中允许含有一定数量活的酵母，达到一定生物稳定性的啤酒。鲜啤酒是地销产品，口感新鲜，但保质期短，多为桶装啤酒。优点：爽口美味。
2.熟啤酒：把鲜啤酒经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌法处理即成为熟啤酒，特点：稳定好，便于运输。
3.生啤酒：不经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而是采用无菌膜过滤技术滤除酵母，杂菌，达到一定生物稳定性的啤酒。避免了热损伤，保持了原有的新鲜口味，最后一道工序进行严格的无菌灌装，避免了二次污染。
按啤酒色泽分类
1.淡色啤酒：色度2-14EBC是各类啤酒中产量最大的品种。
2.浓色啤酒：呈红棕色或红褐色，酒体透明度较低。特点：麦芽香突出，口味醇厚，酒花苦味较轻。
3.黑色啤酒：色泽呈深棕色或黑褐色，酒体透明度很低或不透明。一般原麦汁浓度较高，麦芽香味突出，口感醇厚，泡沫多而细腻，苦味根据产品类型有轻重之别。
按原麦汁浓度不同分类
1.低浓度啤酒：2.5°P-8°P，酒精含量0.8%-3.2%。无醇啤酒和大部分果味啤酒。
2.中浓度啤酒：9°P-12°P，酒精含量3.5%-5%，其中10°P-12°P，酒精含量4%-5%的啤酒称为贮藏啤酒（或淡色贮藏啤酒），它是一种清爽，金色的啤酒。
3.高浓度啤酒：13°P-22°P，酒精度5.5%-10%，黑色啤酒即属于此类型，生产周期长，含固形物较多，稳定性强，适宜贮存或远销。
另外，大家所好奇的波特，世涛，小麦啤酒，酸啤，兰比克，博克等等啤酒种类，又是怎么区分的呢？别着急，下次小编为大家一一讲解