啤酒作为一种常见的饮品，常常是人们聚会和休闲时的首选。然而，当我们看到啤酒瓶上的过期日期时，很容易产生一个误解：没开封的啤酒，过期了就不能喝了。但是，别被人忽悠了！让我们听听一位酿酒师对此的解释。
没开封的啤酒，过期了就不能喝了？
首先，酿酒师告诉我们，啤酒的过期日期通常是指啤酒在最佳口感和品质的时间范围内。过了这个日期并不意味着啤酒就不能喝了。实际上，在适当储存的条件下，没有开封的啤酒可以保持其口感和品质相当长的时间。
啤酒中的酒精和酸度可以起到一定的防腐作用
这意味着，即使过了过期日期，啤酒仍然可以安全饮用，只是可能口感和风味方面会有一些变化。例如，啤酒可能会变得稍微苦涩或口感稍微平淡一些，但并不代表它就变成了有害的饮品。
储存条件对啤酒的品质和保质期也有影响
啤酒应存放在阴凉、干燥的环境中，避免阳光直射和高温。如果啤酒暴露在不良环境下，可能会导致其质量下降，甚至变质。因此，存放环境的良好管理是保持啤酒品质和延长保质期的重要因素。
啤酒的类型也会对其保质期产生影响
例如，浓稠的黑啤酒和高度发酵的IPA啤酒相对而言，保质期会更长一些。相比之下，低度啤酒或非酒精啤酒的保质期可能会稍短。但无论啤酒的类型如何，只要判断它的储存条件良好，没有受到污染，一般来说，过期的啤酒仍然是可以饮用的。
虽说啤酒过期了还能喝，但口感肯定会受影响。对于此，我认为还不如去喝没有过期顾虑的白酒呢，尤其是酱香酒，放的越酒口感越好。像下面这2款酱香老酒，出厂就是老酒口感，随便一口都是享受。
匠礼·私藏
匠礼是一款5度酱香酒，成酒在出厂之前需要花费9年时间才能酿造出来。首先基酒需要1年的生产周期经过大曲坤沙工艺锻造。而基酒取出来后还要窖藏8年。
这8年让基酒各方面达到老酒的标准后，酱香浓郁醇厚，粮曲香、果香和窖香在单宁成分以及淀粉作用下发酵的更加协调一致。但这还是最基础的，基酒完成窖藏之后在勾调师团队的监督下，基酒将与20年的老酒勾调。
年份老酒作用下，酱酒口感细腻幽雅，没有单薄感，不涩口，不辣喉，入口绵柔下喉顺滑，并且后味得到了超大的满足。
钓鱼台酒
这款酒光是听见名字就觉得很“高大上”。它同样来自茅台镇，是茅台镇的几大酒企之一。钓鱼台酒因为每年的投产量比较少，成酒有限，并且酒质比较好，所以定位中高端酒局，常见于各类高端宴会。
以上就是今天的全部内容，不管是白酒还是啤酒，大家选择时一定要注重对品质的把控。