雪花推出元一瓶高端啤酒,啤酒中的劳斯莱斯,欲与茅台试比高
乔志峰
元一瓶!华润雪花推出高端啤酒,CEO:与茅台同桌也不违和!网友:泡沫太大……
近日,啤酒领域的“扛把子”华润雪花推出高端系列啤酒“醴(lǐ)”,定价元/盒(一盒2瓶),也就是说单瓶啤酒元。这是一个什么概念?华润啤酒CEO侯孝海表示:“醴在啤酒行业没有对标的产品,但醴与茅台同桌一点也不违和。”对此,有网友评论称:“泡沫太大了,喝不起。”“我不配买醉。”(7月11日每日经济新闻)
好酒!
当然,我这里所说的“好酒”,是“好贵的酒”的简称,并非“好喝的酒”。因为这种酒我没有喝过,连味儿都没闻过,鬼知道好不好喝。但能卖到块一瓶,“好贵的酒”是确凿无疑的了,堪称“啤酒中的劳斯莱斯”,欲与茅台试比高。
商品的定价机制,需要考虑多重因素,只要科学合理,只要符合市场规律,就无可厚非。那么,“醴”能够定出天价,都有哪些理由呢?
在华润啤酒CEO侯孝海看来,中国的大环境迎来“百年未有的大变局”;Z世代消费人群崛起,他们一出生就有着很强的民族自豪感和自信,他们认为中国很多产品是世界最好的。因此,中国高端啤酒市场未来的主角一定是中国品牌……
豪言壮语,慷慨激昂。可说来说去,都是看似正确的套话,对“醴”为何能够定出天价,并未给出具体的依据和解释。
没办法,只好自己试着找原因。
在某平台“雪花啤酒官方旗舰店”中看到,“醴”的产品页有这样的描述:“礼以醴成,内配礼袋酒具”。或许,这就从两个角度阐述了“醴”的价格高得离谱的主要原因吧——
其一,礼以醴成,说明这款酒的市场定位,主要是送礼。
事实也确实如此。据介绍,“醴”并不打算如常规的高端啤酒产品主打线下餐饮终端,而是以两瓶装的限定版礼盒形式,只聚焦线上电商销售,定价元/套,打通礼品和商务宴请等消费场景。
送礼、请重要人物吃饭,那都是个面子活儿,当然不选对的、只选贵的。从这个角度来考量,窃以为一瓶卖块还是太便宜了,面子的含金量不足,有点寒酸。至少要跟茅台卖一个价,或者干脆比茅台还要贵一点,这才显得送礼者财大气粗有诚意嘛。
其二,内配礼袋酒具,或涉嫌过度包装。
配酒具可以理解。毕竟喝的是极高端啤酒,不能跟普通人喝普通啤酒那样,对着瓶咕嘟咕嘟吹,而是要拿出品极品红酒的那份优雅和风度来,用高档酒具喝,拿着架子喝,摆出姿势喝,细品慢咽,白里透红、与众不同。
但如果礼袋酒具过于“豪华”、昂贵,就不太正常了。
众所周知,在食品行业中,利用过度包装牟取暴利几乎成了业内“行规”。据悉,厂家增加10%的包装费,至少可以提高20%的利润,他们怎能不乐此不疲呢?
之前,过度包装的问题主要出现在月饼等应时礼品之上。有些月饼“包装非常隆重”,除了纸盒之外,包装材质花样也是种类繁多,还出现了铁盒、布艺刺绣等更复杂的样式。某地还曾出现售价高达90元名为“黄金龙凤蟹”的两只装螃蟹礼盒,规格为公蟹克、母蟹克,它的外包装为纯金盒子,赠品为纯银的蟹八件。拿这玩意儿送礼,其意不在螃蟹,而在于金银也。
不知道在“醴”的整体售价中,礼袋酒具的价钱占了多大比例?如果礼袋价格占了较大比例,甚至超过了酒本身的价值,是否喧宾夺主,有过度包装之嫌?
最后一个问题来了:这种“极端酒”(价格极其高端的酒),被谁买了,被谁喝了?可千万不要“买的不喝、喝的不买”哦,否则,岂非又成了社会不良风气的催化剂?