大家好，又到了凯喜博士检测啤酒系列了。
有不少网友建议我们做一期关于国产啤酒的嘌呤类物质含量的专题，国内啤酒的采购和检测已经基本完成了。
看了一下数据后，我发现在4分钟内讲完国产啤酒的情况，真的做不到。
所以，本喜决定，分多集来阐述，还请各位小伙伴给与耐心和支持。
啤酒是最古老的酒精饮料之一，十九世纪末进入中国市场。年，俄国商人乌卢布列夫斯基率先在哈尔滨建立了自己的啤酒厂，它就是哈啤的前身。
新中国成立之后，啤酒工业加速发展，现在我国已经成为名副其实的啤酒大国。
截止到目前，我们收集到了全国34个省、直辖市、自治区以及特别行政区（省级行政单位）的80多个品牌，款啤酒。
有来自大公司耳熟能详的品牌，也有一些当地小伙伴才听说过的经典老牌，还有一些近年来才兴起的小众精酿。我们打算，划分为七大区域之后，分别梳理各区域的啤酒和嘌呤情况。
本期先看总嘌呤类物质含量最高和最低的分别是哪款啤酒。
或不凡系列的黄河之水浑浊双倍IPA在国产品酒中排名第一，酒精8.2度，麦芽汁18.4度，每毫升含有总嘌呤.17μmol、总嘌呤核苷59.43μmol，两者之和是.60μmol，在款啤酒中排在第11名。它产自浙江喜盈门啤酒有限公司，一家位于浙江西塘的独立精酿啤酒厂。该品牌名融入了中国传统古典诗词文化，将我国的精酿特色发挥得淋漓尽致。
从榜单中可以看到，排名前十的国产啤酒都是酒精高于或等于5度，麦芽汁都在14度以上的，其中有8款属于IPA或者印度淡色艾尔。
我们曾经猜测推理过，啤酒中嘌呤类物质的含量高低与酒花和麦芽汁会密切相关。
这款毫升装的雪花清爽8°啤酒，排名倒数第一。
酒精2.5度，麦芽汁8度，每毫升含有总嘌呤1.87μmol、总嘌呤核苷为0。这个含量已经达到了日本无嘌呤啤酒的标准，比朝日的Off还低一些，在款啤酒中的排名倒数第5。很可能是具体的生产工艺有特别之处。
总嘌呤类物质含量排名倒数前十的国产啤酒，它们的酒精度和麦芽汁相对比较低，还有两款果味的低醇啤酒，女生们会不会喜欢呢？
好了，本次分享就到这里。后续啤酒还会持续更新。咱们下期再见，拜拜~