啤酒酒精的含量，是用百分号表示的。啤酒瓶上会标有8°、10°、12°这个度是指麦芽的甜度，准确的表述应该是麦芽的浓度。当然麦芽的甜度越高，啤酒中的酒精含量也就越高。8°的啤酒含酒精大约2%，10°的啤酒酒精含量大约3%，12°的啤酒酒精含量大约4%。国内的啤酒麦芽浓度也就12°没有再高的了。像德国、波兰等这些国家生产的啤酒麦芽浓度都比较高，大部分啤酒酒精含量都在5%以上。尤其是德国黑啤，味道浓重，酒劲也大。
只有白酒和葡萄酒上的度数是代表酒精度的，但是啤酒上面的数字代表的是麦芽汁浓度。
例如燕京啤酒表明为10°P，麦芽汁浓度为10，即每一公升啤酒中，含有g麦芽糖类度。
燕京啤酒蓝听11度啤酒ml*24听整箱装京东月销量1万好评率99%京东配送旗舰店￥51.9购买麦芽汁浓度与啤酒酒精度成问正相关。
基本会把啤酒分为三类：6°-8°为低浓度啤酒。
酒精度大致在2%左右，10°-12°为中浓度啤酒。
酒精度在3.5%左右，14°-20°为高浓度啤酒。
酒精度在5%左右另外德专国啤酒酒精度较高，会在5%-9%左右。
目前世界上酒精度最高的啤酒为苏格兰的属名叫蛇毒的啤酒，酒精度为67%。不过不属于纯自然酿造，属于蒸馏啤酒。