不论春夏秋冬,资深的葡萄酒爱好者都能为您精心挑选美酒,为您精心准备!
尤其是在喝酒这一块,普通人家一餐就要“三五件”,毕竟一餐不够,而且要在烈日下出门采购,不仅要被阳光暴晒,而且很费事,所以经常会出现一些要等到冬季的时候,甚至不确定是否已经到期、是否可以饮用的啤酒。
尽管是葡萄酒,但也很脆弱,必须在较低的温度下存放,不然就会丧失味道。但是,因为贵,很多朋友还是选择喝,有的人觉得这样的酒快过期了,还不如不喝。
但是,长期贮存的啤酒不宜随便喝。即便是刚从冰柜里拿出来的啤酒,一旦发现有混浊的迹象,也应该马上停用。
啤酒是一种酒精饮料,其货架寿命其实是指合适的饮用期限,即在合适的情况下,啤酒酵母可以使其达到最好的性能。但是,当外界条件发生改变时,酿酒酵母的活动也会发生改变。
所以,当啤酒的颜色开始变淡的时候,说明它的质量已经出现了变化,此时应该把它丢掉,而不能继续喝了。而白酒,由于酿造时不用酵母,加上酒度高,不易腐坏。
酒精可以起到消毒和灭菌的效果,并且按照我国的法律,10度以上的酒精是没有必要标注保质期的。所以一般情况下,30度以上的酒不易腐坏。不过,白酒也不能长期存放。
因为在存放过程中,酒精会发生自然的变化,再加上各种香味的酒,对口味的要求也是不一样的,所以,白酒也有相应的适用期。清香类、清香类的酒适宜饮用时间是2-3年,而浓香、兼香等口味稍浓的酒适宜饮用时间是5-8年,3-5年。但是,茅台酒的适宜饮用时间一般在5-20年左右,主要是因为它的发酵过程比较漫长,其中的细菌类型也比较多,而且以陈香为主。
虽然啤酒的货架期没有白酒长,但挑选一款耐储存和不会沉积的精酿啤酒还是可以做到的:
①选用不含任何添加剂,不含“糖浆”和“酒花浸膏”的纯粮精酿酒。
②选用较高的原麦汁,有利于提高葡萄酒的质量和风味。
③选用“优级”的食品,其色、香、味俱佳。
总之,市场上不是没有好酒,而是看你怎么选择。