喝酒为什么会口干头疼,不是你喝多了,是酒有问题,你经历过吗?
多年不见的好朋友来找我,人到中年,啤酒寡淡,果酒甜腻,只有白酒,才能将生活中所有的酸甜诉尽。
朋友以前不会喝酒,偶尔喝一点啤酒,现在一斤白酒喝下去脸不红心不跳,酒量好了不止一点。今天早上起来,朋友状态不怎么好,说喝多了,口干舌燥,头疼欲裂。问我为什么没事。我说你没看我一直喝水吗?而且感觉到口干头疼不是你喝多了,可能是酒的问题。
朋友不解,我解释了为什么是酒的问题。
白酒是粮食和酒曲酿造的,酒曲将粮食吃下去后产生酒精及其它风味物质。
此时的酒含有乙醛,甲醇,杂醇油,乙醇等等物质,乙醇入口有刺激辛辣的感觉,乙醛会让人感觉口干。所以刚酿好的酒不适合喝,应该在适合的酒窖中自然环境下发生陈化和老熟,时间一般是三年,能够耐得住寂寞让酒慢慢陈化的酒企不多,因为这背负巨大的经济压力。
为了追求利益,更多的酒厂选择使用添加剂中和不好的口感,使人入口时分不出到底是不是经过陈化的效果。但是喝下去后好酒差酒就分出来了,好酒有足够的时间酝酿,有害物质已经挥发,乙醇也在时间的洗礼下变得柔和润滑,富含风味物质,而不好的酒中有害物质进入身体中,使身体变得不舒服,比如口干。
好的白酒用高级纯粮酿造,比如高粱,小麦和大米五谷。但是有的酒厂为了获得更大的利益,根本不选用优质粮食做原料,而是选用木薯地瓜做原料,这些作物果胶含量高,是用来酿造工业酒精的,工业酒精中含有超标的甲醇,甲醇不止有D喝下去还会头疼。
我朋友喝酒只看价格便宜不便宜,他带来的酒是液态法白酒,是含有添加剂的白酒,喝的时候口感不错,喝过睡一晚上就见效果了。
朋友问我有没有好喝不贵的酒,以后不再乱喝酒了,年近40岁,还是要保重一下身体。因为工作缘故,我推荐了几款喝多了也不会感觉口干,头疼的酒,且价位上能当成口粮酒。喜欢喝酒的朋友也可以做个参考
①潭酒
潭酒是四川的一款低调的酱香酒,别看在全国没什么名气,他家酒厂生产的酒估计你都喝过,四川那几个知名的大酒厂都用过他家的基酒做勾调。巨大的基酒储备让潭酒敢打出真年份酒,价格还很合适。
②缘得酒
贵州茅台镇生产的缘得酒,原料是高粱,水,酒曲是高温小麦大曲,工艺上是遵守大曲坤沙工艺,流程,酒经过一年酿造周期,4年发酵,共计5年才会出厂售卖,缘得酒的口感就像豆浆那样,入口香醇,伴随着淡淡的花果香和焦糊香。窖香浓郁,回味悠长,因为陈化的时间长,多喝只是微醺,第二天不上头,不口感,不头疼。
③秉衡的故事
秉衡的故事产于贵州茅台镇,是茅台三大前身“恒兴烧坊”的后人酿造,用赖茅的奠基人周秉衡的名字命名。此酒口味偏向浓厚沉稳,喝后犹如琼浆玉液,有着很好的适口感,每瓶酒有7年的酿造时间,纯粮酿造,长久陈化的好酒不会有刺激感和烧灼感,相反醒后神清气爽,四肢舒展。
我朋友后来回去后买了缘得酒喝觉得口感和舒适度上都很好,其实全国这种不知名的好酒还有不少,你知道哪些?请在评论区留言吧。