啤酒鸭
准备食材：
半只鸭、八角、酱油、姜、辣椒、大蒜、料酒
制作步骤：
1、将鸭肉泡水半小时之后洗干净.过水去脏的血水
2、鸭肉切小块
3、加油热锅下鸭肉翻炒.出水为止.中火不停翻炒
4、炒出的水可以去除一些！加入八角生?姜翻炒.收水汽
5、加入料酒.翻炒均匀?酱油翻炒
6、加入一瓶啤酒.大火烧烧开.加入辣椒?盐.小火慢炖20分钟
7、加入大蒜.中火收汤即可
8、完成