经常有小伙伴在我身边吐槽：
有人说每天少量喝点酒有益健康；又有人说酒对身体只有伤害，要健康必须滴酒不沾。有人说白酒度数高伤害大，只能喝点啤酒或红酒；又有人说啤酒伤害更大。
到底该信谁呢？
今天咱们就拿啤酒来举例，以及啤酒背的那些锅。
第一，喝啤酒会长啤酒肚。这个说法，实事求是的说，不完全对。
首先，我们要知道，啤酒肚的根本原因是肥胖。
（补充一点小知识，啤酒肚多见于男性，是基因决定的，大部分男性长胖的过程中，脂肪会首先累积在脏腑间，而女性脂肪多数会首先累积在皮下。所以，大部分男性长胖先胖肚子，而大部分女性长胖先胖外轮廓。）
一个人长胖的根本原因是热量摄入过多，超过日常消耗，多余的热量转变为脂肪储存。而啤酒所含热量并不算高。
上表中我们以酒精度4.5%为例，ml的热量约大卡，大致与克鸡胸肉的热量相当；可见，啤酒的热量并不算太高，那么常喝啤酒的人为什么肥胖者众多呢？
主要原因有两个方面。
一方面，啤酒中毕竟含有酒精，酒精会略微影响脂肪的消耗，脂肪消耗的速度降低了，自然容易肥胖了（这也是为什么你的健身教练要你减肥期间戒酒）。
另一方面，大部分人喝啤酒的时候往往暴饮暴食，且搭配的经常是烧烤、烤肉等高热量的食物，一不小心就过量摄入了，自然就容易长胖了。
所以，啤酒导致啤酒肚这个事，只能说有一定原因，如果完全归咎于啤酒，那啤酒真的要喊冤了。
第二，喝啤酒会导致痛风。事实如此么？
痛风的根本原因是尿酸升高，嘌呤代谢的产物是尿酸，嘌呤摄入过多，会引起痛风。那么问题来了，嘌呤是怎么来的呢？啤酒中含有大量嘌呤么？
细心的伙伴稍微查一下就会知道，嘌呤其实是一种非常常见的物质，人体内嘌呤过多会引起痛风，但是它在某种意义上还是人体必须的能量物质，能维持人体的正常生活。我们日常饮食中不少东西的嘌呤含量都不低，例如动物内脏、脑、海鲜类（尤其深海鱼类）、肉汤、肉汁等。
那么回到刚才的问题，啤酒中含有大量嘌呤么？
这个答案是：可能。为什么是一个不确定的答案呢？
传统啤酒酿造原料只有四种：水、麦芽、啤酒花、酵母。这些原料中，只有麦芽含有少量嘌呤，甚至麦芽在中医中还有健脾开胃的功效。所以，坚持传统酿造的啤酒（例如精酿啤酒）是不会引起痛风的。
但是，现在市面上很多的工业啤酒就不一定了。工业啤酒普遍存在使用廉价辅料（如大米、玉米、糖浆等）替代麦芽以降低成本的做法，为弥补这种替代造成的风味丧失，工业啤酒往往在酿造中加入添加剂、香精等成分以增加香味、鲜味，这些额外添加物质进入人体后往往代谢产物就是嘌呤（如鸟苷酸）。
可见，啤酒不一定是高嘌呤饮料，我们在喝啤酒时一定要选择精酿啤酒，避开额外添加的工业啤酒，选择健康的酒；同时，要合理膳食，控制饮酒量，健康饮酒。
做好以上两点，才能真正喝出健康美好生活。