在夏季最畅销的啤酒中，超市里总有一块专属于他们的地方。我附近一家小卖部里，居然看到有乌苏啤酒出售，有点奇怪，以前本地啤酒的份额是最大的，现在又有一些平常品牌，这乌苏啤酒却是第一次见到。
我司生产的乌苏啤酒比本地啤酒贵一些，一种产品比一种同类产品贵一些，这当然有其原因。所以我看了它的配料表：水，大麦芽，米，啤酒花及制品，原麦汁浓度为11°P，酒精度≥4%vol。如果符合后两种条件的一般啤酒，口感基本上都是非常好的。
我们的本地啤酒也有两种，一种是乌苏啤酒，一直以来都是本地人喜欢喝的八度啤酒；另一种是乌苏啤酒的配料表，我看了一下，才知道和乌苏啤酒有什么差距。
当地啤酒的原料：水，麦芽，米，啤酒花，酒花浸膏，酵母。两者的原麦汁浓度均低于11°P，酒度低于4%vol。另外，原料中的麦芽没有标明是大麦芽，具体是什么，那只有酒厂才知道。
又看了一眼旁边其他品牌的啤酒，情况与本地啤酒相似。无怪乎有些人在喝了味道不错的啤酒后，再回头去喝以前常喝的啤酒，就会觉得味道有点差。事情就是这样，有比较就会有差距。
啤酒的主要原料是大麦芽，它是通过对大麦芽进行糖化、发酵等工艺过程而制得。优质啤酒的成分表中应包括以下物质：麦芽，啤酒花，水和酵母。麦汁液浓度大于11°P，酒精度≥4%vol，这样的啤酒麦香浓郁，口感自然好。看看乌苏啤酒的原料配比，基本上都很符合，所以味道应该很好，这也是人们越来越喜欢它的主要原因。
关于“夺命的大乌苏啤酒”，这个词听起来有点吓人，其实真正的夺命之处，主要还是说它酒精度高，容易上头，后劲大，能醉人无形。因此，喝的时候还是真的要悠闲一点，不要小看它！