pistonhead骷髅头,是来自瑞典家族酒厂斯潘教普斯旗下的产品,这家酒厂创立于年,历史悠久,他们推出很多款概念啤酒,pistonhead就是其中之一,代表一种桀骜不驯的生活方式,追求新生改变命运的生活态度,力求在芸芸之中脱颖而出,代表着创造性,独立性。
对于骷髅头元素,有这样一个故事,一个在酒厂工作,十分有艺术天赋的朋克少年,为了给心爱的新娘一个惊喜,订制了份炫酷骷髅头啤酒作为婚礼的伴手礼。得到了很多客人的喜爱,之后,骷髅头便成为了小酒厂的畅销系列。
下面介绍几款骷髅头精酿拉格啤酒
pistonheadflattiredry-hoppedlager
大家也称骷髅头福莱特黄啤酒,精酿拉格或爆胎干投酒花拉格
产地瑞典,风格为重酒花型拉格,酒精度为4.5%,苦度为26,色卡为1
这款啤酒是原骷髅头啤酒的衍生品,为酒花干投,也就是在啤酒发酵时再次或多次批量投放啤酒花的酿造技术,通过干投大量增强了啤酒花的香味。
酒体金黄,泡沫洁白厚实,浓郁啤酒花香味,弥漫着水果香气,口味干爽微苦,有柑橘的味道,有网友评论觉得口味特别清淡,小白认为要看大家以什么作为对比,如果与IPA相比,那么确实较淡,但要与普通的lager相比,例如corona科罗娜,由于发酵工艺的不同,pistonhead的这款lager就显得更有味道,在瑞典,这款也属于标准型的lager啤酒,是大家想要体验干投型的标准。
另外的常见款,pistonheadkustomlager
骷髅头黄啤酒
产地瑞典,酒精度为4.6%,是骷髅头lager的初级款,浓郁的麦芽香味,伴随着特别的苦味和微微的甜味。
另外一常见款是骷髅头的高级版pistonheadhazelager
骷髅头浑浊拉格
产地瑞典,重酒花型拉格,酒精度5.1%,苦度27,色卡1
这款pistonheadhazelager使用了银河galaxy啤酒花进行干投,完全未经过过滤,产生了特别的水果味和浑浊的酒体。酒体颜色呈深琥珀色,米色泡沫,浓郁的麦芽香味中混杂着葡萄和柑橘的果香,若细品,会感觉有焦糖,烤面包,烘焙谷物的香味。
总体来说,三种啤酒循序渐进,干投发酵带来了不同的lager味蕾。