啤酒鸭腿
By小乙美食
#肉菜#全程不放水，用啤酒烧出来的太香了。
原料：鸭腿、啤酒、青椒、姜、八角、干红辣椒、火锅料、冰糖、料酒、老抽、香醋、蒜、食用油、盐。
做法步骤：
第1步、准备好食材备用。
第2步、准备好辅料备用。
第3步、锅中放入姜片，一勺料酒把鸭腿焯水。
第4步、焯过水的鸭腿，用冷水反复清洗备用。
第5步、锅中油预热，放入冰糖炒出糖色。
第6步、放入辅料炒香。
第7步、放入鸭腿煸炒上色。
第8步、放入一勺料酒。
第9步、放入一勺老抽。
第10步、放入一厅啤酒。
第11步、放入一勺香醋，大火煮开，转小火焖煮30分钟。
第12步、放入青椒煸炒。
第13步、放入一勺盐，焖煮5分钟，大火收汁。
第14步、成品图。
来自美食天下小乙美食的作品。
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