啤酒鸭煲怎么做好吃？这也是啤酒鸭的一种常见做法，属于汤煲类，另外还有啤酒鸭火锅等等。下面我们看看啤酒鸭煲的家常做法。
食材准备：
主料：鸭腿3只
配料：啤洒1罐，油、姜、蒜、红椒、青椒、酱油、老抽、蚝油、盐、糖、香菜各适量
操作步骤：
1、鸭腿洗净，斩块；姜切片；红椒、青椒洗净切段；蒜去皮；香菜洗净。
2、锅中倒油烧热，加入姜片、蒜爆香，滤油，倒入砂锅中，鸭肉放入锅中翻炒至表面断生，倒入砂锅中。
3、砂锅中加入青椒、红椒，倒入啤酒，再加入酱油、老抽、蚝油、盐、糖，大火烧开转小火焖至汤汁剩三分之一，最后撒上香菜即可。
营养贴士：
此道菜具有开胃消食的作用，非常适合夏天食用。