众所周知，啤酒在日常生活中不可或缺。近年来，国内啤酒市场上发生着诸多变化，最为明显地是工业水啤泛滥以及进口啤酒量上升。喜欢喝啤酒的人，你们可否观察到？
先来聊聊工业水啤，这是当下数量居多同时也是最流行的啤酒。这类啤酒能在酒市上畅通无阻，一定和这几个方面有关:一是口感醇爽，这是经过特殊“处理”才有的口感。
二是生产成本很低，它的工艺是经过简化了的，酿制时间超短。其主要原料是淀粉，来源丰富，就地取材。也正因如此，工业水啤的售价普遍较低，单价都在5元左右。
对于消费者来说，花几块钱就能让自己清爽，何乐而不为？再聊聊进口啤酒，当你来到超市啤酒酒柜，你会发现琳琅满目的啤酒中，有许多啤酒从未见过，而且标注英文。
没错，这就是进口啤酒，它们在悄无声息中“占领”了啤酒一部分市场，目的有点不纯。除此之外，大家可以从现实中就能发现，不少酒友对进口啤酒的青睐大于国产啤酒。
难道进口啤酒比国产啤酒更受欢迎？有关这个问题，前不久有一位资深行家指出了“3点”看法，个个尽显危机意识。建议对啤酒痴迷的酒友们，不妨跟随笔者一块了解下。
第一点:进口啤酒之所以吃香，和人们的好奇有关，毕竟进口啤酒进入中国相当于一个新生事物，啤酒爱好者怎么不青睐呢？想必过段时间，进口啤酒自然会进入冷淡期。
第二点:有没有发现，进口啤酒的品质还是挺不错的，这个完全可以通过配料表就能看出来。配料表的原料和国产精酿啤酒一样，故其口感自然也不错，试饮者自然增加。
第三点:纵观国产啤酒，绝大多数都是工业啤酒，原料中有淀粉还有其他添加剂。如果长期饮用，自然会影响酒友的身心健康。国产啤酒若再这样下去，可谓是危机四伏。
以上几个看法，不知你怎么看？笔者认为，作为华夏子民，咱们理应把国内啤酒发扬光大。往大里说，我们有责任有义务把国产酒水发扬光大，这其中当属白酒最重要。
提到白酒，很多人将目光转向名牌酒，却把小众酒抛之脑后，实则这不应该，因为国内小众酒还是挺多的，而且绝大多数小众酒的酒质和口感很不错，就比如这款国康。
源自茅台镇国康酒业，如今是一款上桌率较高的优级坤沙酱酒。该酒地酿制非常复杂，选用红樱子高粱作为原料，遵循古法坤沙技术，历经为期一年酿造才能功成。
当然，此时酿出的还是原酒，之后还要调配十年老酒才能灌装问世。整个过程，几个细节值得一提，一是原料，这是贵州特有的红樱子高粱，其粒小，皮厚，结实，干燥。
淀粉含量高达88%，单宁含量是2.5%，同时还有普通高粱没有的三大特性，即耐翻炒，耐高温，耐蒸煮，经得起古法坤沙技术漫长而又复杂的考验。二是环境优势。
该酒企位于中国酒镇——茅台镇7.5平方公里的优质酱酒核心产区，和茅台酒厂共享水源、土壤、气候、微生物菌群，这是绝大多数酒企不具有的，故先天性优势很明显。
三是酿酒师范应华，此人出生于酿酒世家，曾是原茅台酒厂酿酒专家，自身经验丰富技术精湛。但凡是他酿成的酒，每一款皆是酒圈中的畅销品，故其影响力不容小觑。
进入国康，他将几十年精湛技艺融入此酒的酿制当中，只为一口纯正的酱香而奋进。成酒一经开封，酱香扑面而来，花果香和粮食香源源不断，闻起来令人沉醉又舒服。
倒出的酒液，看起来丰盈饱满，酒花能瞬间聚拢而且大小均匀。喝起来富有醇绵甘润，回味悠长之感，下咽柔顺圆滑，入胃时暖暖化开。这等上乘美酒，建议酱粉们试饮。