鸭肉与啤酒一同炖煮成菜滋补的鸭肉味道更加浓厚。鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，风味独特。还有有清热降火、开胃、利水除湿的功效。还不来试试？
魔芋切成小块，放入开水泡一会儿，两分钟即可，可以去除异味。鸭肉切小块，在滚水中煮一下，捞出
锅开火，热油，放入鸭块煸炒至完全变色，加入姜片，时间大约6-8分钟
加入豆瓣酱、干辣椒以及葱蒜，继续煸炒1分钟，炒匀
倒入啤酒，闷锅煮20-30分钟（取决于你想要多软的鸭肉）。放魔芋块和大蒜，再煮10分钟。
揭开盖子，继续煮5-10分钟，煮到汤汁剩得差不多。加入盐调味，喜欢吃辣的，也可以加辣椒。
装盘，放香菜点缀，香飘飘的啤酒鸭做好了~想不想尝尝？