健康功效，八角：理气、止痛、温阳，桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿，花椒：温中、止泻、止痛
食材用料，鸭子半只，啤酒ml，青红椒各1根，大葱1根相克食物，生姜1块相克食物，香菜1根相克食物，八角1个，桂皮1块，香叶2片，花椒15粒，冰糖15g，盐3g，生抽5ml，料酒5ml
鸭子洗净斩大块，冷水下锅，煮沸后清洗杂质，葱切段，姜切片，大蒜压扁，青红椒切圈.热锅冷油，爆香姜葱蒜，再次倒入鸭块，煸炒出油，出现焦色即可。
备好砂锅将鸭块转移到砂锅中～鸭油除去不加入，放入香料和调味品～倒入啤酒，快炖2个小时最后翻动多次，以防收汁粘底，撒上青红椒圈出锅就吃啦成品加点香菜。