夏天到了，很多人的内心都比较躁动，仿佛对一切事物都失去了兴趣，但是有句话说得好，唯有美食不可辜负，就算是再极端的天气，人们也不可能放弃享用美食。世界美食千千万，最好吃的，还是在中国。
我国幅员辽阔，地大物博，无论是天上飞的，水里游的，还是陆地上走的，都能在餐桌上出现，不过大家千万不要捕食野生动物哦。要说到最会吃，中国人绝对是排得上名号的，而在国内，我们有8大菜系，每一种菜系都各具地方特色，简直让人欲罢不能。不过我们今天要讲的，并不是一道多么“高级”的菜，这道菜出现在千家万户的餐桌上，但很多人不知道它起源于哪里。
啤酒鸭的“籍贯”
它就是啤酒鸭，啤酒鸭是很多饭馆当中都会出现的菜品，有一些人在家中也会做啤酒鸭，但是要问起最开始做啤酒鸭的地方，相信很多人都一头雾水，那么大名鼎鼎的啤酒鸭究竟来自于哪里呢？其实有人说，啤酒鸭来自一个非常著名的省份——湖北省。
来过湖北吃啤酒鸭的人都知道，湖北的啤酒鸭跟自己家那边卖的有很大不同，首先从味道上来说，湖北的啤酒鸭啤酒味会更加的浓郁，对得起这个名字。其次在酱料方面，湖北的啤酒鸭会加入黄咖喱，使鸭的味道更加的鲜美可口，拌饭吃味道真的绝了！不过对于那些真正喜欢吃啤酒鸭的人来说，他们不会在意啤酒鸭出自何处，只在意它是否美味！
大排档的翘楚
除了可以当做主食吃的菜之外，啤酒鸭还是大排档或夜宵摊当中的翘楚，每当夜幕降临，大排档人声鼎沸，来往的食客络绎不绝，来大排档吃饭的人大多都会点一打啤酒，然后再点上一份啤酒鸭或者是烧烤什么的，推杯换盏间，愉快的晚饭就这样解决，有时候，人们还会把吃饭的时间延续到大半夜。每一个人面对面坐着互诉衷肠，仿佛一切的不快乐都可以说出来，喝一口酒，再吃一口啤酒鸭，人生好不快活。
鸭鸭这么可爱，当然是放入啤酒一起煮
很多人都想学做啤酒鸭，那么接下来就简单说一下啤酒鸭的制作步骤。首先准备食材：处理干净的鸭一只，两三罐啤酒，然后葱，姜，蒜，蚝油，老抽，料酒，八角等。最后再准备一些蔬菜，也可以用青椒红椒代替。接下来把鸭肉剁成一块块的，在油锅当中倒入适量的油，把鸭肉放进去翻炒五六分钟，接着再把陈皮，八角，桂皮等放上去，之后再倒入适量的调料品，接着倒入啤酒，盖上锅盖焖个半个小时左右，在出锅之前放入一些青辣椒或红辣椒点缀，一锅美味的啤酒鸭就制作完成了！自己制作的美食，吃起来会感觉更加的美味。
湖北口味的糯米鸡
其实除了啤酒鸭之外，湖北的特色美食还是很多的，比如糯米鸡，很多人都吃过广东的糯米鸡。糯米鸡的外形跟粽子很相似，但是馅料跟粽子还是有很大的区别，糯米鸡最常用的馅料就是鸡肉跟香菇，香菇和鸡肉除了可以做糯米鸡的馅料之外，小鸡炖蘑菇也是东北的一道名菜，所以来到湖北之后，品尝一下湖北口味的糯米鸡也是很有必要的。
湖北还有一道美食叫做武汉热干面，热干面也成了武汉美食的代名词，一说到武汉的美味，多数人脑海中蹦出的就是热干面了，热干面看起来跟普通的拌面差不多，但是这只是外形相似罢了，因为当你吃完后，会立马区分出二者的不同，热干面的灵魂就是芝麻酱，淋上一勺芝麻酱之后，热干面的味儿就来了，热干面的标配还有辣椒油和萝卜丁，如果面吃多了感觉腻的时候，可以夹上几颗萝卜丁解解腻，嘎嘣脆的味道简直是太有食欲了。
许多在外漂泊奋斗的武汉人，如果能在外地吃上一口正宗的热干面，一定会感激涕零般的看着店家，毕竟对于在外的游子来说，没有比遇上熟悉的味道更加让人惊喜的了！
其实湖北有很多美食，但是想要真正去了解湖北的食物有多好吃，还是要深入当地了解，尤其是在一些不起眼的小巷子当中，往往会藏匿着真正的美味，我们不用太在意店铺的排面，毕竟一些老字号的店铺，靠的就是那股陈旧感才让人们觉得倍感亲切，许多正宗的美食店门口，都会排着长长的队伍。
对于美食，人们绝对是认真的，有的人可能受不了早高峰的地铁站排队，但是绝对等得起美食店的排队，夏天到了，和朋友们一起来到湖北吃美味的啤酒鸭吧！你们最喜欢的湖北美食是什么呢？