大家好，这里是喜欢做菜的芳草说美食，每天都会固定分享最新的家常美食的制作方法给大家，喜欢大家都喜欢芳草分享出来的这些美食方法。学会几招对平时经常做菜的朋友是很有帮助的。在家里下厨的时候都可以用得上，接下来给大家介绍下今天的的啤酒鸭的做法。
先准备好需要的主材料鸭肉、啤酒（这里可以选择百威啤酒，因为用百威啤酒做出来的鸭肉很不一样），还要准备好植物油10克、盐、辣椒、鸡精、酱油、糖不同的配料，准备好食材还有配料之后，我们首先可以把买回来的鸭肉处理下，可以先用清水把鸭肉洗干净之后，可以用刀把鸭肉切成小块，这里不需要把鸭肉切的很大块，要不然做出来的鸭肉就没有好夹，把已经做好的鸭肉斩块之后可以用盘子装起来备用即可，把提前准备好的配料姜、香料、干辣椒切好备用，用盘子装起来即可。
这时候我们开始今天啤酒鸭的制作方法，首先可以把准备好的鸭块放进烧开的热水中焯水。大概烫1分钟左右就可以把鸭肉打捞出来，捞起之后可以用篮子装着鸭肉等它沥干水份再做处理。
做好鸭肉之后可以把准备好的将姜、香料、干辣椒等配料放进烧热的锅中爆香，加进适量的植物油爆香，爆一下配料这样做出来的鸭肉会更加的香口，口味都会很不一样，爆香配料之后可以把洗干净的鸭肉放进去锅中，放入鸭肉加点盐炒至金黄色即可，不需要翻炒太久，开大火翻炒大概10分钟就可以加进糖和酱油调色，再炒5分钟等酱油充分入味之后可以放进准备好的百威啤酒，一定要等到水没过锅的一半即可，铲至砂锅，这时候可以倒入啤酒。开最大火把啤酒煮开，让啤酒鸭收汁就可以完成了，用大火煮开后，盖上盖小火慢炖45~60分钟就可以完成今天这款家常美食。收完汁，便可用盘子装啤酒鸭出锅了。就这样一款香喷喷的啤酒鸭就做好了。可以拿上去给家里的客人品尝，或者平时有时间可以做给自己的家里人吃也是很不错的选择。
这款啤酒鸭香味十分的浓郁，无论是色泽还是味道都是没的说，特别的好吃美味，是平时在家里做菜的首选的一道菜，啤酒鸭的营养价值也是很高的，经常吃可以帮助减肥、补充蛋白质、人体的多种微量元素，对我们身体是很有益处的，大家平时有时间都可以按照我分享的方法给大家去做。因为这款美食都是我做菜的10多年的经验，希望今天分享的美食大家都可以喜欢。
好了，又到了说再见的时候又到了，朋友们，今天的分享的美食你学会了没有，如果学会了或者觉得小编说的方法很实用，可以点击下