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TUhjnbcbe - 2025/3/31 20:10:00
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这段时间,本该是热红酒红红火火的高光时刻,没想到居然被热啤酒占尽了风头。

世界杯期间,全国各地都开了“热啤酒摊”,线上线下的茶饮品牌也都推出了一些啤酒搭配的饮品,比如椰子、酸奶口味的奶啤;加了枸杞、红枣的养生啤;加了苹果、橙子等水果的热啤酒等。

一时间,啤酒市场就像“开了挂”。在世界杯的升温下,整个啤酒市场看似回到了往日的风采。根据鲸参谋数据统计,世界杯开始前一周(11.14-11.20),京东平台啤酒市场销量环比增长了%,是近两年来看到的比较不错的涨幅了。

*数据源于鲸参谋-行业趋势分析

此次热啤酒的爆火在一定程度上的确给持续低迷了一整年的啤酒市场带来了一丝回暖,也很有可能在最后一个月时间里让整个市场形势扭转。

可以看到,今年啤酒市场累计销量约万件,同比去年增长0.3%;累计销售额约24亿元,同比去年却下滑3%。市场均价也有所下滑,相较去年整体均价下滑4%,目前市场平均价格在99元左右。

*数据源于鲸参谋-行业趋势分析

至于为什么今年啤酒市场整体发展没有其他酒类景气,除了市场大环境的影响,内部的迭代变革也占了较大因素。

可以看到,今年啤酒市场主流还是黄啤为主,市占比约达到20%。不过从增长方面来看,精酿啤酒市场增长飞快,市场份额明显提升,今年精酿啤酒的市占比已经达到近10%。此外,啤酒种类也持续细分。除了黄啤和精酿以外,市面上还能见到白啤、原浆啤酒、果味/无醇啤酒、黑啤、烈性啤酒等类型的啤酒,整体价格较高。

*数据源于鲸参谋-属性分析

能够明显感受到,国内的啤酒公司们正在努力打破这种逆风局势,集体向高端市场进军。与其他酒类市场面临的局面类似,消费者对于酒的需求正在逐渐往高品质、个性化、多元化等方向转变。

因此啤酒市场势必要跟上消费升级的步伐,把握上升的高端啤酒和精酿啤酒风口,同时也可以积极尝试横向跨界拓展业务(重庆啤酒、珠江啤酒都率先跨界探索白酒业务)。

那么,年啤酒市场格局又有哪些值得注意的变化?

从TOP10品牌的市占比和排名变化情况来看,今年头部品牌的格局无明显变化,青岛啤酒和百威依然稳定排在前两名,市占比累计约20%,其余品牌出现一些波动。

与去年相比,今年市占比和排名都明显提升的品牌主要有雪花啤酒,市占比提升了0.9%,排名提升了6位;保拉纳,市占比提升了0.7%,排名提升了3位;乌苏和喜力市占比均提升了0.6%,排名均提升了2位。

此外,燕京啤酒的市占比提升了0.6%,不过排名稳定。而与去年相比市占比和排名均有所下滑的是有福佳、凯旋、麒麟等。

*数据源于鲸参谋-品牌排行(市占比)分析

今年,大红乌苏啤酒拿下了销冠,累计销量超过54万件,销售额超过万元,均价在71元左右。其次是百威经典淡色拉格啤酒,累计销量约32万件(与世界杯的联名营销效果也极有可能体现在12月的销量中),销售额约万元。

此外,结合各大品牌的热销爆款产品,我们发现今年整个啤酒市场形成了几个消费特点:

1、啤酒市场消费群体两极分化加剧,有人中意烈性啤酒,有人中意果味啤酒。

可以看到,今年热销商品中,青岛啤酒经典10度、麒麟一番榨啤酒11度、燕京啤酒蓝听11度等相对高度数的啤酒产品跻入TOP10,每款销量均超过20万件。

*数据源于鲸参谋-热销商品分析

而我们通过“奶啤”关键词筛选出来的啤酒商品的销量相较去年呈现指数级增长,尤其是在7月至9月和10月至11月两个时间段之间。虽然市场体量不大,但总趋势上来看消费者对于果味啤酒的需求也有明显增长。

*数据源于鲸参谋-自定义搜索分析

2、啤酒市场变革速度较慢,知名老牌的低廉啤酒产品仍有较大市场。

开头有提到,虽然国内啤酒市场都在纷纷往高端市场创新,但今年整体的市场均价反而呈现下滑趋势。这也就意味着,啤酒市场的转型速度较慢,而国内啤酒元老品牌们的低价啤酒产品依然广受大众喜爱。

例如哈尔滨醇爽啤酒、哈尔滨小麦王啤酒、燕京啤酒、萨罗娜小麦白啤酒等等都是今年热销TOP10榜单内的爆款,每款的销售额也都能达到千万元左右。

世界杯的到来冲淡了啤酒淡季的寒意,为啤酒行业带来消费新动力,啤酒消费愈热。但是从长远角度来看,酒企还是应该考虑如何将营销热点常态化,整体提升行业的需求量和市场活跃度。

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