人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
不管是亲朋好友聚会，还是办喜事，餐桌上都离不开酒，而每次吃饭，问朋友最多的一句话，也是“你喝白的还是啤的”，白的酒是白酒，啤则是指啤酒，也就是说，吃饭的时候，白酒和啤酒，这是喝得最多的两种酒，有些人还喜欢先来点白酒，然后再喝一点啤酒，甚至有些人把啤酒直接当成水来喝？
看似两种二选一的酒，可是如果你对其比较了解的话，会发现这两种酒的受欢迎程度却不太一样，啤酒的销量和产量是在不断地下跌，但是白酒的产量还有销量，却是在慢慢增长，这到底是啥有原因呢？
同样是酒，为啥啤酒销量在跌，白酒却能增长？背后3个原因太真实。在了解这3个原因之前，我们先来看一下，最近两年，相同月份的白酒和啤酒产量的增长情况。
啤酒产量年1～5月份到年1～5月份，可以明显看到，啤酒的销量是下跌非常严重的，它的产量也是直接出现了锐减，其中啤酒的同比增长，直接都是负数了。
从啤酒产量同比增长数据以及累积增长数据来看，在年，基本上两个指标都是负数，这其实也意味着啤酒的销量是下跌非常严重的。
我们再来看看白酒的情况，同样也是取年的上半年，还有年的上半年，白酒的产量也有不同程度的下滑，年上半年2～5月份，分别是.6万千升，.4万千升，.9万千升，.6万千升，而年上半年2～5月份，分别是.8万千升，.4万千升，.1万千升，.7万千升，我们可以看到这两年产量基本上相差不是很大。
我们再看一下白酒产量的累计增长，虽然没有像前些年那么疯狂，但是依旧还是保持着增长，但是啤酒的累计增长却已经是负数了。
啤酒销量在跌，白酒却能增长，笔者认为有3个原因
第一，人口老龄化的加剧，导致出现这种情况
上了年纪的，或者说是在比较重要的场合，人们基本上都是以白酒为主，而啤酒，相对来讲更受到年轻人青睐一些，但是随着年轻人，消费方式的改变，啤酒也不再是唯一的选择，而喝白酒的这部分人，就一直保持着这个习惯，那么这样一来，白酒和啤酒的销量也会出现不同的情况。
第二，白酒更加的规范，啤酒市场相对混乱一些
随着国家对白酒的改革，而且白酒有很好的酒文化为基调，它可以满足不同人群的需求，从几十到上百几千都有，不同的香型，会迎合不同的受众人群，但是啤酒，基本上都是工业化，人们也喜欢把它称之为工业啤酒，口味非常的统一，就很难做到差异化，如果品质不提高，那么慢慢的消费者也会减少。
第三，白酒自带媒介作用，啤酒却没有
平时谈生意，或者是比较重要的场合，白酒可以拉动人与人之间的关系，但是很少看到谈生意去喝啤酒的，此外，白酒还具有收藏的一个价值，我买来可以现在不喝，若干年以后再喝，可是啤酒却不行，而且送礼的时候，多送白酒，很少说拿着啤酒送礼的，这些无疑中也会导致这种情况的发生。
朋友们，你们觉得啤酒销量下跌，但是白酒却能微涨还有其它什么原因吗？欢迎大家留言讨论。