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TUhjnbcbe - 2025/5/17 20:07:00
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说起精酿啤酒,对有些朋友来说已经不算陌生了。

相对于早些年动辄上百,甚至上千的进口精酿品牌,最近这些年涌现出不少国内品牌,价格上也比较亲民,让更多朋友能随时想喝的时候就品上几支,买上几款。

不过有些朋友在选择精酿啤酒的时候可能会犯难:面对种类繁多的精酿啤酒,到底该怎么选?尤其是如何选择年里第一款精酿呢?

今天小沫就给大家一些小建议。

首先聊聊那些

平时很少喝酒的朋友

这类朋友一般对酒类涉猎较少,有一部分可能不太喜欢酒精的味道,所以这类朋友初次接触精酿啤酒时,适合选择“温柔”的类型,如口味较为均衡的白啤风格。

白啤风格精酿啤酒在酒精度、香味、口感等方面比较平衡,能让人比较直观地体会出精酿啤酒与普通工业啤酒的差别。

外观上:酒液一般呈黄色,略带浑浊,泡沫洁白如雪,细腻绵密。

品尝时:富含蛋白质和酵母的酒液混合着泡沫一起入口时,犹如奶盖般丝滑可口,像一阵春风拂过,会让人不自觉陶醉其中。

除白啤风格外,还可以选择一些花果香风格,如桂花风格、百香果风格等。这一类精酿啤酒,开启之时便有浓郁的花果香味扑鼻而来,能瞬间俘获你的嗅觉,让人跃跃欲试。

再聊聊那些平日里

饮酒稍多一些的朋友

这一类朋友们,或者是自己有小爱好,或者是因为其他原因(例如商务应酬、交际环境等)经常会喝酒,平日里接触的酒品类大概率会很多且杂,可能上周喝的白酒,前天喝的威士忌,昨天喝的红酒,今天又准备喝点啤酒。

所以,这一类朋友刚开始接触精酿的时候,可以直接从厚重一些的风格开始尝试,如皮尔森风格、世涛风格、IPA风格等。

这些口味稍偏厚重的精酿啤酒,着重突出麦芽的醇香和啤酒花的香气,在此基础上还会有一些独道的风格特点。

我们挑世涛风格的精酿啤酒浅聊一下。

世涛风格的精酿啤酒范围很大,有低酒精度、易饮性的世涛,也有口味浓烈厚重、高酒精度的世涛。但是他们统一的特性是:酒体饱满深邃不透明,带有深色麦芽的烘烤、焙烤等独特焦香味,或者有类似咖啡或者巧克力的浓郁味道。

一部分世涛酿造者,在以上世涛共性基础上,还可能添加一些不影响品质,但是能增加风味的辅料(如乳酸、燕麦片等),这样酿造的世涛不一定所有人都能接受,但是不得不说,其饮用体验十分特别,值得一试。

最后一类朋友就是精酿啤酒的爱好者了,这一类多属于精酿老炮,不用别人推荐,肯定早就找到了自己“本命”风格。

不过话说回来,精酿啤酒不管是品牌还是种类都特别多,偶尔尝试一下新的款也未尝不可,说不定有意外的惊喜哦。

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