刘军连是北京哪个医院皮肤科医生 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/1cog179/盲目追求超高价葡萄酒的风潮正逐渐退烧，理性的饮家们开始逐渐引领舆论，越来越多的小众品类开始有了出头之日。除此之外，精酿啤酒的市场也等待着新一轮的发展。受疫情影响，中国发酵酒的市场在今年春节及后期整体走低，但诸多酒商都表示，对于疫情之后的行情看好，“消费者的消费热情因为疫情而被压抑，等疫情结束之后，相信很多人会出现积极消费，甚至‘报复性’消费的行为，只要熬过去，就会迎来春天。”自然酒风潮涌动日常消费酒款机会增多年的葡萄酒市场最明显的特征就是挑战与机遇并存。挑战的点在于许多人觉得生意越来越不好做了，其中表现得相对明显的，便是盲目选购贵酒、大酒的消费者越来越少——这点不仅仅是因为葡萄酒在一线城市的普及率逐渐增高，还因为越来越多的年轻人给自己报名了葡萄酒教育的相关课程，越来越清晰地了解到了选酒这件事应该是选对的，而不是盲目选贵的。“现在的消费者并不是不会消费贵酒、大酒，而是会更为理智，当他们决定开这一类型的酒款时，一定已经对其有了相当的了解，而非‘面子’。”有葡萄酒专业人士如此表示。当然，经济形势的变化也对于消费者的消费理念有一定的影响，性价比更高的产品开始越来越崭露头角，尤其是在超市里进行销售的开架商品，更是如此。为了快乐、为了相聚等原因而选择一款合适的葡萄酒是如今年轻人推崇的概念，以往为了“面子”买贵酒的举动开始逐渐退烧。随着越来越多的进口超市进入到国内市场，其针对消费者进行的市场策略也各有不同，家乐福主打家庭消费，OLE主打高端生活方式，而奥乐齐则两者兼顾，既有针对普通消费者的日常之选，也有跳一跳就能摘到的“苹果”，其中，其选酒最具代表性。开架销售的葡萄酒如今品类越来越多，价格也相当合理。奥乐齐的酒款覆盖面广,从四五百块的Penfolds奔富旗下的酒款，到块不到的自有品牌香槟，都相当夺人眼球。卡尔维酒庄是奥乐齐的葡萄酒合作伙伴之一，该酒庄在西班牙和法国都拥有自己的葡萄园并生产葡萄酒，借助着奥乐齐的渠道，该酒庄在中国市场的销量相当可观，而其酒庄代表对于整个中国市场的判断也呈现看好之势，“中国的千禧一代正在重塑中国的饮酒文化。他们对尝试新鲜的事物及不同的饮酒习惯充满了兴趣。他们不抗拒去改变自己的习惯，并且乐于去尝试和购买他们从未品尝过的葡萄酒。中老年人群（年初至年底出生的人）也表现出同样的倾向。”与此同时，其对于中国消费者的积极尝鲜欲也表示了很高的赞赏，“中国的葡萄酒饮用者乐于发掘新酒、新品种、新产区，这和许多欧洲的消费者完全不同。”自然酒风潮的崛起或许是未来葡萄酒发展的趋势之一。这种对于新酒、新品种和新产区的探索欲也表现在对于自然酒的热情上。自然主义风潮在葡萄酒世界引发的悸动已经持续了相当长一段时间，虽说并未形成一种庞大的规模化效应，但其依然在诸多葡萄酒爱好者以及猎奇者心中生长发芽，长成了一棵小树。中国首位侍酒大师大师吕杨曾在采访中表示，自然酒风潮已经从上海、北京这两个葡萄酒氛围浓郁的城市里，逐渐向二线城市迁徙，杭州、武汉等地也涌现了一批自然酒粉丝们的“聚集地”，“这一点对于中国葡萄酒的酿酒师们也有影响。”在我们对另一位常驻中国的葡萄酒大师朱利安的采访中，自然酒风潮也是他极为