前段时间去美国出差，大晚上的才发现酒店里竟然没有瓶装水，最终因为口渴不得不喝了一杯自来水，随即赶紧打开百度查了查美国的自来水是否能直饮，结果却是最好别直饮。知乎上回答说尽管美国自来水厂达到了饮用水标准，可是经不住管道太脏，而且公共场合都会带有过滤功能的饮水器，所以建议别直饮。
这些年没少满世界的飞，每到一座城市，在吃饭和住宿时都会选择有品质的水，对于叔这种保温杯人士来说，还是比较在意水质安全，而水质的好坏氮的含量成为水质监测的重要指标之一。
好学的叔无意间看到一则科普趣事，世界上经典的检测水质含氮量的方法“凯氏定氮法”，而这个方法竟然是一个啤酒品牌的实验室——嘉士伯实验室提出来的。
为了酿造出更好的啤酒
他们成立了一个改变世界的实验室
嘉士伯诞生于年的丹麦，创始人JC·雅各布森从酿酒的实践中发现，麦类的含氮量越低，酿造出来的啤酒愈好。后来，他与丹麦皇家科学会合作成立“嘉士伯实验室”，历经七年，实验室终于研究出全世界第一个快速又准确分析氮含量的方式——“凯氏定氮法”。
酵母是啤酒的灵魂，最初啤酒的酿造还得抱野生酵母的大腿，野生酵母酿造的啤酒口味独特，但稳定性不够。年，嘉士伯实验室分离出纯粹培养酵母——储藏酵母菌，从此啤酒口味不在随缘。这个开启现代啤酒时代的酵母被业界誉为“嘉士伯酵母”。
为了球迷喝到更好的啤酒
他们培养了一种看着球赛长大的啤酒花
欧冠决赛临近，叔的朋友圈已经被利物浦球迷和皇马球迷承包了。看到朋友圈里利物浦球迷总提到伊斯坦布尔奇迹，就特意去了解一下。原来嘉士伯赞助利物浦已经长达26年。去年，为纪念两家相交25周年，嘉士伯在温室中，度循环播放利物浦25年间的所有比赛视频，培养出在红军激烈的比赛和球迷热情的助威氛围中长大的啤酒花，即“红军酒花”。
今年，比欧冠更精彩的，当然是聚焦全世界球迷目光的俄罗斯足球盛事。汇集全世界所有顶级球员，组成的梦幻球队，精彩程度也就奥运会能媲美了。为了给球迷更精彩的足球体验，嘉士伯联合腾讯推出了一档重磅节目《与球星同行》！
据叔了解到的前线消息，《与球星同行》将会有11位重磅球星出现，不同于演播室中的标准化采访，节目组直接走进球星生活，在与球星同行的日常中畅聊生活趣事和足球话题，让球迷了解到他们场上场下鲜为人知的一面。叔还了解到，嘉士伯今天上线了一个节目先导视频，透露了更多节目精彩信息。