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TUhjnbcbe - 2025/7/28 19:44:00

精酿啤酒市场是如何升温的?

随着消费升级,啤酒也渐渐像咖啡一样,成为一种社交饮品,一种让你表达自己和被社会接受的载体。一种添加了大量啤酒花,酒精度和苦涩度都极高的啤酒,正被越来越多人推崇——它就是起源于美国的精酿啤酒。目前精酿啤酒不仅“酣战”美国、英国、德国等传统啤酒大国,在中国、日本等亚洲国家也逐渐升温。

说起精酿啤酒,你可能并不熟悉。事实上,早在年美国开放啤酒市场后,至今已发展起来的多家精酿啤酒,正让它成了一种大众、大宗消费品。随着行业升温,人们发现,越来越多的80、90后中产阶级,成为和他一样的精酿啤酒消费者。行业升温,为这部分人群提供了消费便利和可能性,他们有意识,也有能力去消费这种可以满足多元化需求、高品质需求的新鲜事物。一位行业分析者指出,关于啤酒的品类分化,本身就是消费升级的典型。而精酿啤酒的行业升温和消费升级体现,也是相辅相成的。

精酿啤酒新风向

你可能还没听说过这款啤酒——天之淳精酿富硒茶啤酒,因为它是刚刚上市的一款养生精酿啤酒,它特色鲜明,结合了茶元素、硒元素,有增强免疫力、抗衰老等功效。它口味鲜醇,具有多款种类,适合大众消费。

精酿啤酒特点

基于其特性,精酿啤酒可以从选择、到质量,到制作工艺等层面,满足消费者更高层面的需求:

多元化,消费者可选择性多

从0.1度到67.5度的口感差别,为消费者提供了单一品类下体验每款酒更细致差异的可能性。

产品更新迭代快,尝鲜者的福音

个性、精小,便捷,酿造师可以每天出一款新品,迭代更新快,可以满足喜欢尝鲜、赶潮流的消费群体。

匠人精神下考究原材料和制作精致

具备了匠人精神的精酿啤酒大师们舍得用好料,多于工业啤酒3到5倍的原料打磨一款好产品,这种讲究让消费者将其与高端挂钩。

杯子的讲究

不同啤酒风格,具有不同的颜色、气、味道、酒精度、泡沫、温度以及口感,为了保持和传达这些要素,往往需要不同杯型来适应,而且还要控制好杯温。

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